Gerelateerde Handleidingen voor Welbilt Merrychef eikon e1s
Samenvatting van Inhoud voor Welbilt Merrychef eikon e1s
- Pagina 1 Gebruikershandleiding CE Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Onderdeelnummer: 32Z3993s2 Lees voor gebruik de instructies...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Inhoud Informatie over dit document ..............................4 Versiebeheer ........................................... 4 Doel van dit document ....................................... 4 Gerelateerde documenten ......................................4 Deze gids gebruiken ........................................4 Symbolen en hun betekenis....................................4 Inleiding tot de e1s ................................5 Identificatie van uw combinatieoven .................................. - Pagina 3 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Een kookprofiel naar een groep van kookprofielen verplaatsen ......................22 Een kookprofiel verplaatsen binnen een lijst ..............................23 Een nieuwe groep met kookprofielen toevoegen ............................23 Een kookprofiel toevoegen aan een groep met kookprofielen ......................24 Een groep met kookprofielen verwijderen ...............................
-
Pagina 4: Informatie Over Dit Document
Doel van dit document Het doel van deze gids is een korte introductie te geven over de Merrychef eikon e1s oven. Dit document is bedoeld om u op weg te helpen en instructies te geven over hoe het systeem moet worden gebruikt. -
Pagina 5: 2A. Inleiding Tot De E1S
Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids 2A. Inleiding tot de e1s De Merrychef eikon e1s combinatiemagnetronoven biedt u de flexibiliteit van combinatiebereiding met extra regulering van de ventilatorsnelheid en het magnetronvermogen. Combinatiebereiding zorgt ervoor dat u resultaten van hoge kwaliteit kunt bereiken in een fractie van de tijd die traditioneel koken kost, met name bij het bakken, bruinen, roosteren en grillen van gerechten. -
Pagina 6: Onderdelen Van Het Apparaat En Hun Functies
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Onderdelen van het apparaat en hun functies Afbeelding 2.3: Onderdelen van het apparaat en hun functies AAN-/UIT-schakelaar van het apparaat: gebruikt om de combinatieoven in en uit te schakelen. Als u deze schakelaar uitschakelt, is het apparaat niet geïsoleerd van de elektrische voeding. -
Pagina 7: Geleverde Apparatuur En Accessoires
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Geleverde apparatuur en accessoires De e1s combinatiemagnetronoven wordt geleverd met de volgende apparatuur en accessoires. Kookplaat Luchtfilter Peddel De kookplaat bevindt zich in het Het luchtfilter bevindt zich De peddel wordt gebruikt om voedsel uit te apparaat en het voedsel wordt onderaan de voorkant van het oven te halen. -
Pagina 8: Het Apparaat Installeren
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Het apparaat installeren Gebruikers moeten Rubriek 1: Veiligheidshandleiding lezen voor het installeren of gebruiken van de magnetronoven. Uitpakken Snijd de banden rond de doos los en Verwijder de klantendocumentatie Verwijder de verpakking om verwijder het deksel. -
Pagina 9: Vereisten Aan Installatielocatie
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Vereisten aan installatielocatie Minimale benodigde ruimte In afbeelding 2.4 ziet u de benodigde ruimte om het apparaat te installeren. Hierin wordt ook de minimale horizontale afstanden tot de naastgelegen muren en oppervlakken. Er moet ook altijd worden voldaan aan de veiligheidsafstand aan de bovenkant. -
Pagina 10: Vereisten Aan De Elektrische Installatie
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Vereisten aan de elektrische installatie Veiligheidsregels Houd u aan de volgende regels om gevaar door onjuiste elektrische aansluitingen te voorkomen: Uitsluitend elektriciens van een erkend servicebedrijf die bevoegd zijn volgens de voorwaarden van EN 50110-1 •... - Pagina 11 16 A. ROW 13 A-modellen zijn uitgerust met landspecifieke stekkers van 15/16 A. Neem contact op met de plaatselijke vertegenwoordiger van Welbilt voor meer informatie. Tabel 2.2: Elektrische specificatie e1s Potentiaalvereffening Het achterpaneel van het apparaat is voorzien van een potentiaalvereffeningspunt voor een onafhankelijke •...
-
Pagina 12: Aan De Slag
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Aan de slag Voordat de oven ingeschakeld wordt, moeten gebruikers Rubriek 1G: Gevaren en veiligheidsvoorzorgsmaatregelen tijdens installeren en instellen lezen. Het luchtfilter plaatsen Het luchtfilter moet onder de deur van de ovenruimte worden geplaatst. Het wordt bevestigd met magneten. -
Pagina 13: Instellingen Bij Het Eerste Gebruik
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Instellingen bij het eerste gebruik Het systeem is vooraf geconfigureerd met alle benodigde instellingen zodat u meteen na de installatie kunt gaan koken. Mogelijk wilt u echter de volgende instellingen configureren voordat u de oven gebruikt. Datum en tijd •... -
Pagina 14: Geschikt Keukengerei Kiezen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Geschikt keukengerei kiezen Mogelijk wilt u controleren of uw keukengerei geschikt is voordat u de oven gebruikt. Gebruik uitsluitend keukengerei dat geschikt is voor gebruik in combinatieovens. Raadpleeg de instructies van de fabrikant en het temperatuurbereik om vast te stellen of bepaalde containers of keukengerei geschikt zijn. -
Pagina 15: Werking Van Het Hoofdmenu En Het Toetsenbord
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Werking van het hoofdmenu en het toetsenbord Het easyTouch ® -scherm, de lay-out en de picto- grammen die hier worden weergegeven, zijn bedoeld als richtlijn en komen mogelijk niet exact overeen met die op uw apparaat. Toetsenbord Hoofdmenu Knop... -
Pagina 16: 2D. Kookprocedures
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids 2D. Kookprocedures Manieren om te koken Selecteer op een voorverwarmde Open de deur van het apparaat Sluit de deur van het apparaat oven een kookprofiel uit het kook- en plaats het bereide voedsel op weer. -
Pagina 17: Een Kookprofiel Gebruiken In De Snelservicemodus
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Een kookprofiel gebruiken in de snelservicemodus Selecteer het kookboeksymbool in het hoofdmenu en selecteer vervolgens de optie 'All Menus' (Alle menu's). Gebruik de pijlen om het kookprofiel te vinden. Opmerking: Als er een rood kader wordt weergegeven rond een pictogram, betekent dit dat de temperatuur van de ovenruimte te hoog of te laag is ingesteld voor dat kookprofiel. -
Pagina 18: Een Kookprofiel Gebruiken In De Volledige Servicemodus
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Een kookprofiel gebruiken in de volledige servicemodus Selecteer het kookboeksymbool in het hoofdmenu en selecteer vervolgens een groep kookprofielen, bijvoorbeeld 'ITALIAN SUBS' (Italiaanse broodjes) om de afzonderlijke kookprofielen weer te geven. Selecteer een kookprofiel uit de beschikbare opties in de geselecteerde groep, bijvoorbeeld ‘ITALIAN SUB x 2’... -
Pagina 19: Kookprofielen Kiezen Voor Het Press&Go-Menu
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Kookprofielen kiezen voor het Press&Go-menu Selecteer 'Press&Go' in het hoofdmenu en selecteer vervolgens het symbool 'Kookboek bewerken'. Er worden twee lijsten weergegeven. De lijst aan de linkerkant toont de kookprofielen die onderdeel •... -
Pagina 20: De Temperatuur Van De Ovenruimte Wijzigen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids De temperatuur van de ovenruimte wijzigen U moet mogelijk de temperatuur van de ovenruimte wijzigen, afhankelijk van het voedsel dat u aan het koken bent. Indien de temperatuur van de ovenruimte is ingesteld op een waarde die ongeschikt is voor een bepaald kookprofiel, moet de temperatuur worden gewijzigd voordat dat kookprofiel kan worden gebruikt. -
Pagina 21: Kookprofielen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Kookprofielen Een kookprofiel aanmaken 1. Ontwikkelmodus openen 3. De kooktijd instellen 5. De ventilatorsnelheid instellen Selecteer het symbool met de Selecteer het kloksymbool en voer Selecteer het ventilatorsymbool en stel koksmuts in het hoofdmenu om de de kooktijd voor elke fase met een de ventilatorsnelheid in binnen de ontwikkelmodus te openen. -
Pagina 22: Kookprofielen Bekijken En Bewerken
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Kookprofielen bekijken en bewerken Selecteer het kookboeksymbool in Selecteer het symbool 'Alle Selecteer het symbool 'Kookboek het hoofdmenu. menu's' in het kookboekscherm. bewerken'. Gebruik de pijlen omhoog en Selecteer het symbool 'Kookprofiel U kunt indien gewenst het omlaag om het kookprofiel te bekijken/bewerken'. -
Pagina 23: Een Kookprofiel Verplaatsen Binnen Een Lijst
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Een kookprofiel verplaatsen binnen een lijst Selecteer het kookboeksymbool in het hoofdmenu Gebruik de grote pijlen om groepen met kook- en selecteer vervolgens het symbool 'Kookboek profielen te vinden en gebruik de kleinere pijltjes in bewerken' in het kookboekscherm. -
Pagina 24: Een Kookprofiel Toevoegen Aan Een Groep Met Kookprofielen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Een kookprofiel toevoegen aan een groep met kookprofielen Selecteer het kookboek in het Selecteer een groep kookprofielen Selecteer het symbool 'Kookboek hoofdmenu. waar u het kookprofiel aan wilt bewerken' in het scherm met toevoegen. -
Pagina 25: De Naam Van Een Geselecteerde Groep Kookprofielen Bewerken
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids De naam van een geselecteerde groep kookprofielen bewerken Selecteer het kookboek in het Selecteer het symbool 'Kookboek Selecteer de groep met kook- hoofdmenu. bewerken' in het kookboekscherm. profielen die u wilt bewerken. Selecteer het symbool 'Groep met Voer de nieuwe naam in voor de kookprofielen bewerken'. -
Pagina 26: Instellingen Wijzigen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Instellingen wijzigen Proces om instellingen te wijzigen Selecteer het symbool 'Instellingen' in het hoofdmenu. Opmerking: Het hoofdmenu verschijnt nadat de oven is voorverwarmd. Als u instellingen wilt wijzigen zonder de oven voor te verwarmen, bijvoorbeeld voor het eerste gebruik, moet u op het eerste scherm tikken om dat stil te zetten en vervolgens op de verborgen toets in de hoek rechtsboven te drukken, zoals wordt getoond in stap 2. -
Pagina 27: Instellingen Voor De Bedrijfsmodus / Navigatie
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Instellingen voor de bedrijfsmodus / navigatie Selecteer het symbool voor de bedrijfsmodus/navigatie in het instellingenmenu. Selecteer ‘QUICK SERVE MODE’ (Snelservicemodus) als u alleen wilt koken. Selecteer 'FULL SERVE MODE' (Volledige servicemodus) om kookprofielen aan te maken. -
Pagina 28: Instellingen Temperatuur Ovenruimte En Labels
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Instellingen temperatuur ovenruimte en labels Selecteer het temperatuursymbool in het instellingenmenu. Het temperatuurscherm wordt weergegeven zodra twee of meer temperaturen voor de ovenruimte boven het minimum zijn ingesteld. U kunt nu de volgende dingen doen: Een ingestelde temperatuur wijzigen De bestaande temperatuurlabels bewerken... -
Pagina 29: Onderhoudsinformatie En Foutenlogboeken
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids D) Meeteenheid wijzigen U kunt de meeteenheid van de temperatuur wijzigen van Celsius in Fahrenheit en van Fahrenheit in Celsius door het vakje naast die meeteenheid te selecteren of uit te schakelen. Onderhoudsinformatie en foutenlogboeken De functie met onderhoudsinformatie en foutenlogboeken is nodig voor het onderhouden en... -
Pagina 30: De Datum En Tijd Instellen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids De datum en tijd instellen Selecteer het klok/datumsymbool in het instellingenmenu om de opties voor instellingen weer te geven. De datum wijzigen: Selecteer 'MONTH' (Maand), voer de juiste maand in op het toetsenblok en selecteer OK. -
Pagina 31: Geluidsinstellingen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Geluidsinstellingen Selecteer het luidsprekersymbool om de instellingen voor volume, toon en overige geluidsinstellingen te wijzigen. Voer de benodigde wijzigingen door: Selecteer het luidsprekersymbool om het volumeniveau aan te passen tot een geschikt geluidsniveau voor de omgeving, van het allerzachtst 'OFF' (Uit) tot het allerhardst (100%). -
Pagina 32: Instellingen Temperatuurtimer
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Instellingen temperatuurtimer Selecteer het thermometer/timersymbool in het instellingenmenu. Selecteer het vakje 'Timer enabled' (Timer ingeschakeld) (groen vinkje). Selecteer een dag van de week met de pijlen omhoog/omlaag onder aan het scherm. Selecteer een leeg tijdvak (maximaal vijf per dag) of wis een bestaand tijdvak met het wissymbool dat ernaast staat. -
Pagina 33: Usb-Programmadownloads
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids USB-programmadownloads Schakel het apparaat uit en open de kap van de USB-poort op het bedieningspaneel. Plug de USB-stick in en schakel de oven weer in. Opmerking: Indien de USB-stick te groot is, kunt u een standaard adapterkabel gebruiken. -
Pagina 34: Instellingen Temperatuurbereik
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Instellingen temperatuurbereik Selecteer het temperatuurbereiksymbool. Selecteer het vakje met het gewenste temperatuurbereik.Dit wordt weergegeven met een groen vinkje. Opmerking: Over het algemeen moet het laagst mogelijke temperatuur- bereik worden geselecteerd. Indien de ingestelde temperatuur van de ovenruimte met meer dan het geselecteerde temperatuurbereik afneemt, worden de modus 'Ready To Cook' (Gereed om te koken) en het temperatuurbereik uitgeschakeld totdat de ovenruimte de vooraf ingestelde... -
Pagina 35: Schermbeveiliging Instellen
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Schermbeveiliging instellen Selecteer het vakje 'ENABLED' (Ingeschakeld) om de schermbeveiliging in of uit te schakelen en selecteer het tijdvakje eronder. Voer op het toetsenblok een waarde in tussen 1 en 60 minuten voor de tijdvertraging voordat de schermbeveiliging start. -
Pagina 36: 2G. Afkoelprocedures
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids 2G. Afkoelprocedures De combinatieoven moet goed afgekoeld zijn voordat de oven wordt gereinigd, onderhouden of gerepareerd. Gebruikers moeten de volgende documenten lezen: Veiligheidshandleiding: Rubriek 1J: Gevaren en veiligheids- voorzorgsmaatregelen tijdens onderhoud en reparatie en Rubriek 1K: Gevaren en veiligheidsvoorzorgsmaatregelen tijdens het buiten bedrijf stellen van het apparaat. -
Pagina 37: 2H. Reinigingsprocedures
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids 2H. Reinigingsprocedures Dagelijkse reinigingstaken Wat moet worden gereinigd? Procedure Reinigingsmiddelen Ovenruimte Reinig handmatig met een zachte doek Reinigingsmiddelen en beschermende of keukenpapier chemicaliën goedgekeurd door de fabrikant Buitenkant van het apparaat Reinig handmatig met een zachte doek Algemeen huishoudelijk reinigingsmiddel voor roestvrij staal of harde oppervlakken Containers, bakplaten, roosters... -
Pagina 38: Reinigingsinstructies
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Reinigingsinstructies Controleer of de oven is afgekoeld volgens de instructies in Rubriek 2G: Afkoelprocedures. • Gebruikers moeten Rubriek 1I: Gevaren en veiligheidsvoorzorgsmaatregelen tijdens reinigen lezen in de • Veiligheidshandleiding. Draag een veiligheidsbril en beschermende rubberen handschoenen tijdens het reinigen. •... - Pagina 39 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Fase 1: De oven en de ovenonderdelen reinigen en drogen Wacht tot de oven voldoende is Was alle verwijderde onderdelen Gebruik een droge schone borstel afgekoeld (zie rubriek 2G), open de van de oven in warm zeepwater. om alle voedselresten tussen de deur en verwijder de kookplaat en Afwassen met een schone doek...
- Pagina 40 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Fase 2: Ovenbeschermer aanbrengen (optioneel) Sproei door Merrychef goed- Spreid het beschermingsmiddel Plaats de gereinigde en gedroogde gekeurde reinigingsmiddelen op licht uit ver alle inwendige kookplaat terug. een schone spons. oppervlakken van het apparaat en vermijd de bovenzijde van de ovenruimte en de deurafdichting.
- Pagina 41 eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Fase 4: Laat het beschermende middel uitharden (indien er ovenbeschermer is aangebracht) Schakel het apparaat vervolgens in Verwarm de ovenruimte voor. Bij Het beschermingsmiddel wordt met de aan-/uit-schakelaar. het bereiken van de ingestelde lichtbruin zodra het is uitgehard en bedrijfstemperatuur zal het on- de oven is weer klaar voor gebruik.
-
Pagina 42: Handelingen Aan Het Einde Van De Dag
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Handelingen aan het einde van de dag De oven uitschakelen Schakel de combinatieoven uit met de aan-/uit-schakelaar aan de voorkant van het apparaat. Laat de deur van het apparaat op een kier staan om vocht te laten ontsnappen. -
Pagina 43: Informatie Over Onderhoud
Het serienummer van het apparaat staat op het naamplaatje aan de achterkant van de oven, zoals getoond in afbeelding 2.5: Afbeelding 2.5: Achteraanzicht e1s met naamplaatje Contactgegevens Welbilt UK Ltd. Ashbourne House, The Guildway, Old Portsmouth Road Guildford, GU3 1LR Verenigd Koninkrijk Tel.: +44 (0) 1483 464900... -
Pagina 44: Foutopsporing
eikon e1s Gebruikershandleiding Rubriek 2: Bedienings- en installatiegids Foutopsporing Hoewel er alle mogelijke moeite is gestoken in ervoor te zorgen dat uw oven op hoog niveau blijft presteren, moet u tabel 2.7 raadplegen om te controleren of het probleem eenvoudig is op te lossen voordat u contact opneemt met uw onderhoudsmonteur. - Pagina 45 Bezoek de website www.welbilt.com als u meer wilt weten over Welbilt en de merken van het bedrijf Welbilt UK Limited, Ashbourne House, The Guildway, Old Portsmouth Rd, Guildford GU3 1LR, Verenigd Koninkrijk...