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Programmes de cuisson manuels
! Tous les programmes ont une température de
cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler
manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.
Pour le programme BARBECUE la valeur
présélectionnée est un niveau de puissance exprimé
en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement.
Programme MULTINIVEAUX
Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que
de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à
l'intérieur du four, l'air cuit et dore de façon uniforme en
tous points. Il est possible de cuire au maximum sur deux
niveaux en même temps.
Programme BARBECUE
La résistance de voûte est branchée. Tourner le bouton
THERMOSTAT, l'AFFICHEUR indique les niveaux de
puissance sélectionnables qui vont de 5% à 100%.
La température élevée et directe du gril est conseillée
pour tous les aliments qui exigent une température élevée
en surface. Cuisson porte du four fermée.
Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte, de la
résistance circulaire (pendant un certain temps) et
de la turbine. L'irradiation thermique unidirectionnelle
s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition
uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four.
Plus de risque de brûler les aliments en surface et
plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte
du four fermée.
Programmes BASSE TEMPÉRATURE
Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes,
de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer
plus ou moins rapidement et de cuire lentement à
basse température. Températures sélectionnables :
40, 65, 90 °C.
Tournebroche (n'existe que sur certains modèles)
Cet accessoire n'est à utiliser que pour les cuissons
au gril. Procéder comme suit : enfiler la viande à
cuire dans le sens de la longueur et la bloquer à
l'aide des fourches réglables. Introduire les supports
"A A A A A " et "B B B B B " dans les trous prévus sur la lèchefrite "E E E E E ",
poser l'extrémité de la broche dans son logement
"C C C C C " et enfourner la grille sur le premier gradin du
bas; engager à présent la broche dans le trou du
tournebroche en déplaçant l'extrémité de la broche
vers le logement "D D D D D " (voir figure).
Brancher le tournebroche en amenant le sélecteur
PROGRAMMES sur
ou
Programmes de cuisson automatiques
! La température
température sont présélectionnées
présélectionnées et ne
température
température
température
présélectionnées
présélectionnées
présélectionnées
peuvent pas être modifiées à l'aide du système
Cuisson Optimale Programmée) qui
C.O.P.®
C.O.P.®
C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée
C.O.P.®
C.O.P.®
Cuisson Optimale Programmée
Cuisson Optimale Programmée
Cuisson Optimale Programmée
garantit automatiquement un résultat parfait. La
cuisson s'arrête automatiquement et le four signale
que le plat est cuit. L'enfournement peut avoir lieu à
froid ou à chaud
chaud; pour savoir à quel niveau enfourner
chaud
chaud
chaud
le plat, suivre les indications de niveau fournies par
l'icône
.
! Un bip signale que la cuisson est terminée.
! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de
modifier les températures, ne pas ouvrir la porte du four.
Programme VIANDE
Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de
veau, de porc, d'agneau. Enfourner à froid. Il est
aussi possible d'enfourner à chaud.
! Il est possible de modifier la durée de cuisson de ±10
minutes.
Programme PIZZA
C'est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas. Se
reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.
! Il est possible de modifier la durée de cuisson de ±5
minutes.
Programme PAIN
C'est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Se reporter
au paragraphe suivant pour une recette détaillée.
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