Inhoudsopgave
Advertenties
Probleem
De friteuse schakelt
zichzelf herhaaldelijk
aan en uit wanneer
ze voor het eerst
wordt gestart.
De friteuse warmt niet
op na een filterbeurt.
De friteuse warmt op
tot maximaal overgaat
met verwarmings-
verklikker AAN.
Waarschijnlijke oorzaken
De friteuse staat in de smeltcyclusstand.
De afvoerkraan staat open
De temperatuurvoeler of regelaar
is defect.
Dit is normaal voor friteuses die zijn
uitgerust met CM III computers,
mandlifttimers en digitale sturingen.
De standaard operationele modus voor
die sturingen voorziet in het activeren
en deactiveren van de elementen tot de
temperatuur in de vetpan 180ºF
(82°C) bereikt. Bij CM III computers
verschijnt de melding "CYCL" op het
display wanneer de friteuse in de
smeltcyclusstand werkt. Het doel van
de smeltcyclusstand is een
gecontroleerd smelten van niet-
vloeibaar bakvet mogelijk te maken
om zo verschroeiing van het vet,
steekvlammen of beschadiging van het
element te voorkomen. Als u geen
niet-vloeibaar bakvet gebruikt, kan de
smeltcyclus worden geannuleerd of
overgeslagen. Raadpleeg de aparte
Gebruiksaanwijzing voor de
bedieningelementen van uw
Frymasterfriteuse voor hoe u de
smeltcyclus met de op uw friteuse
geïnstalleerde sturing kunt annuleren.
Bij friteuses die zijn uitgerust met een
vaste (analoge) regelaar wordt de
smeltcyclus manueel gestuurd door
middel van de wipschakelaar die zich
rechts van de temperatuurregelknop
bevindt. Indien u geen niet-vloeibaar
bakvet gebruikt, drukt u de
wipschakelaar in de stand "OFF" om
de smeltcyclus uit te schakelen.
De friteuse is uitgerust met een
veiligheidsschakelaar voor de afvoer die
voorkomt dat de verwarmingselementen
opwarmen als de afvoerkraan niet
volledig dicht is. Zorg ervoor dat de
afvoerkraan volledig dicht is.
Indien beschikbaar vervangt u de
vermoedelijk defecte sturing/regelaar
door een exemplaar waarvan u weet dat
het werkt. Als die ter vervanging
geïnstalleerde sturing/regelaar correct
werkt, bestelt u een nieuwe sturing/
regelaar bij een FASC. Als het probleem
niet is opgelost door het vervangen van
de sturing/regelaar, ligt de oorzaak
hoogstwaarschijnlijk bij een defecte
temperatuurvoeler. Bel uw FASC.
6-3
OPLOSSING
Advertenties
Inhoudsopgave
