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Beschikbare talen
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5- Utilisation
5.12 Conseils sur la conservation des aliments frais
5.12.1 Conservation dans le compartiment réfrigérateur
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Maintenez votre réfrigérateur à une température inférieure à 5 °C.
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Les aliments chauds doivent être refroidis à la température ambiante avant de les
conserver dans l'appareil.
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Les aliments à conserver dans le réfrigérateur doivent être lavés et séchés avant de
les conserver.
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Les aliments à conserver doivent être bien couverts pour éviter les odeurs ou une
altération du goût.
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Ne conservez pas de grandes quantités d'aliments. Laissez de l'espace entre les ali-
ments pour permettre à l'air froid de circuler entre eux, pour une meilleure réfrigéra-
tion et homogène.
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Les aliments consommés tous les jours peuvent être conservés à l'avant du rayon.
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Laissez un espace entre les aliments et les parois internes, pour que l'air y circule.
Surtout, ne conservez pas d'aliments près des parois arrière : les aliments peuvent
congeler et s'y coller. Évitez un contact direct entre les aliments (notamment les ali-
ments huileux et acides) et la paroi interne, car les aliments huileux/acides peuvent
l'éroder. Nettoyez l'huile/les acides qui sont sur les aliments.
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Les aliments congelés peuvent se décongeler doucement dans le compartiment
réfrigérateur. Ceci permet d'économiser l'énergie.
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Le processus de vieillissement des fruits et des légumes tels que la courgette, le
melon, la papaye, la banane, l'ananas, etc. ; peut accélérer dans le réfrigérateur. Par
conséquent, il est recommandé de les conserver dans le réfrigérateur. Cependant,
le mûrissement des aliments complètement verts peut être retardé pendant un
certain temps. Les oignons, l'ail, le gingembre, et autres légumes à racine se conser-
vent à une température ambiante.
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Les odeurs désagréables à l'intérieur du réfrigérateur signalent que quelque chose
s'est versé et qu'il faut nettoyer. Voir ENTRETIEN ET NETTOYAGE.
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Les aliments différents doivent se conserver dans des rayons différents en fonction
de leurs caractéristiques Fig. 5.12.1).
5.12.1
1
2
3
8
18
1
Beurre, fromage, œufs, épices, etc.
2
Œufs, conserves, épices, etc.
4
1
3
Boissons, aliments en conserve.
5
4
Aliments marinés, conserves, etc.
2
5
Produits à base de viande, en-cas, etc.
6
6/7 Pâtes alimentaires, lait, tofu, produits lai-
7
tiers, etc.
3
8
Tiroir My Zone :
Fruits, légumes, salade (Fruits et légu-
mes), boissons en cannettes (Q-Cool),
aliments crus et frais (0 °C Fresh)
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