Table des matières
1.1
1.2
Sécurité des enfants, des per-
sonnes vulnérables et des ani-
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
nement ...........................................
2.1
2.1.1
chets ..........................................
2.2
2.3
3.1
3.2
3.3
4.1
5.1
5.2
cuisson ..........................................
cuisine............................................
7.1
8.1
4
rales...............................................
4
8.2
4
8.3
mande ...........................................
8.4
5
lation .............................................
7
7
8
9
11
12
13
13
13
15
17
17
20
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31
FR / 2
31
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33
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