Inhoudsopgave
Advertenties
prenant l'énergie de ce champ magnétique.
Ainsi, la chaleur n'est pas générée à la sur-
face de la table de cuisson, mais directe-
ment sur les casseroles/poêles situées au-
dessus. La surface en verre est chauffée
par la chaleur des casseroles/poêles.
Avantages de la cuisson par induction
Les tables de cuisson à induction offrent
certains avantages, car la chaleur est
transférée directement aux casseroles/
poêles.
• Les aliments qui se déversent pendant la
cuisson ne brûlent pas rapidement, car
la surface de cuisson en verre n'est pas
chauffée directement. Ainsi, elle est plus
facile à nettoyer.
• La cuisson est plus rapide, car la chaleur
est générée directement sur les casse-
roles/poêles. Par conséquent, cela per-
met d'économiser du temps et de l'éner-
gie par rapport aux autres types de
tables de cuisson.
• La chaleur étant transmise directement
aux casseroles/poêles, aucune perte de
chaleur n'est à déplorer et la cuisson est
plus efficace.
• Étant donné que le transfert de chaleur
s'arrête et que la surface de cuisson
n'est pas chauffée directement lorsque
les casseroles sont retirées de la surface
de cuisson, l'utilisation est plus sûre et
permet de prévenir les accidents éven-
tuels lors de la cuisson.
Pour un fonctionnement sûr :
• Ne choisissez pas un niveau de chauf-
fage élevé lorsque vous utilisez des cas-
seroles/poêles antiadhésives recou-
vertes d'une faible quantité d'huile ou
utilisées sans huile (type téflon).
• N'utilisez pas la surface de cuisson en
verre comme une surface sur laquelle
vous pouvez placer quelque chose ou
comme une surface de coupe.
• Ne placez pas d'objets métalliques tels
que des couverts ou des couvercles de
casseroles sur votre table de cuisson,
car ils peuvent devenir chauds.
• N'utilisez jamais de papier d'aluminium
pour cuisiner. Ne placez jamais d'ali-
ments enveloppés dans du papier d'alu-
minium sur la zone d'induction.
• Gardez les objets magnétiques tels que
les cartes de crédit ou les bandes ma-
gnétiques loin de la table de cuisson lors
de son fonctionnement.
• Si un four se trouve sous votre table de
cuisson et qu'il est en cours de fonction-
nement, les capteurs de la table de cuis-
son peuvent réduire le niveau de cuisson
ou arrêter la table de cuisson.
• Votre table de cuisson est équipée d'un
système d'arrêt automatique. Des infor-
mations détaillées sur ce système sont
fournies dans les sections suivantes.
Cependant, si vous utilisez des casse-
roles à fond mince pour votre cuisson,
elles doivent chauffer très rapidement et
le fond de la casserole peut fondre et en-
dommager la surface de cuisson et l ap-
pareil avant l'activation du système d'ar-
rêt automatique.
Casseroles/poêles
Vous devez utiliser des casseroles et
poeles adaptées à la cuisson par induc-
tion. Celles-ci sont indiquées par un picto-
gramme induction que vous retrouverez
sur vos ustensiles. En général, plus la te-
neur en fer est élevée, plus les casseroles/
poêles sont performantes. Le diamètre de
base des casseroles / poêles doit corres-
pondre à la zone d'induction. Les dimen-
sions suggérées sont énumérées ci-des-
sous.
Casseroles/poêles appropriées :
• Casseroles/poêles en fonte
• Casseroles/poêles en acier émaillé
• Casseroles/poêles en acier et en acier
inoxydable (avec une étiquette ou un
avertissement indiquant qu'elles sont
compatibles avec l'induction)
Casseroles/poêles inappropriées :
• Casseroles/poêles en aluminium
• Casseroles/poêles en cuivre
• Casseroles/poêles en laiton
• Casseroles/poêles en verre
• Poterie
FR / 18
FR
NL
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
