Pietanza
Tem-
po to-
Bruciatori
tale in
min.
Bruciatore a
13-18
fiamma alta
B. per wok
15-20
Omelette (1 porz.)
B. standard
3-5
Bruciatore a
2-4
fiamma alta
B. per wok
2-4
Tortilla spagnola
Bruciatore a
25-30
fiamma alta
B. per wok
18-23
Salse
Besciamella**
B. standard
10-15
B. per wok
3-8
Bruciatore a
3-8
fiamma alta
Salsa con formaggio erborinato**
B. standard
3-5
Bruciatore a
3-5
fiamma alta
Salsa napoletana
B. standard
18-23
B. per wok
13-18
Bruciatore a
15-20
fiamma alta
Salsa carbonara
B. standard
10-15
Bruciatore a
8-13
fiamma alta
Pesce
Merluzzo alla romana
Bruciatore a
5-10
fiamma alta
B. standard
8-13
B. per wok
4-9
Salmone al forno
Bruciatore a
5-10
fiamma alta
B. standard
5-10
B. per wok
7-12
Frutti di mare
Bruciatore a
5-7
fiamma alta
B. per wok
4-6
Fase 1
Fase 2
˜
§ v
˜
§ v
8
7-9
3
š
™
6
11-13
4
š
™
* 8
3-5
š
* 9
2-4
š
* 5
2-4
š
* 9
25-30
š
* 9
18-23
š
* 5
2-4
5
Ÿ
œ
*
* 5
1-2
5
Ÿ
œ
*
* 5
1-2
5
Ÿ
œ
*
* 7
3-5
Ÿ
* 5
3-5
Ÿ
* 6
2-4
* 4
š
™
* 7
1-3
* 5
š
™
* 8
1-3
* 6
š
™
* 6
5-7
* 3
™
™
* 5
4-6
* 3
™
™
* 8
5-10
š
* 9
8-13
š
* 6
4-9
š
* 7
2-4
1
š
™
* 8
2-4
1
š
™
* 8
2-4
1
š
™
9
5-7
›
9
4-6
›
Pietanza
Bruciatori
6-9
B. standard
Carne
4-7
Petto d'anatra (1 pezzo)
B. standard
Bruciatore a
fiamma alta
B. per wok
Filetto di manzo alla Stroganoff
Bruciatore a
fiamma alta
B. per wok
B. standard
Cotoletta di pollo (8 filetti di petto di pollo)
Bruciatore a
8-11
fiamma alta
2-6
B. per wok
2-6
B. standard
Carne trita (pasticcio di carne, polpette, ragù alla bolognese)
Bruciatore a
fiamma alta
B. standard
B. per wok
Cibi pronti
16-19
Crocchette surgelate (16 pezzi)
12-15
Bastoncini di pesce surgelati (12 pezzi)
14-17
Bruciatore a
fiamma alta
B. per wok
5-8
B. standard
4-7
Salsicce (12 pezzi)
Bruciatore a
fiamma alta
B. standard
B. per wok
Würstel lessi (12 pezzi)
B. standard
B. per wok
Bruciatore a
3-6
fiamma alta
Hamburger (4 pezzi)
3-6
Bruciatore a
5-8
fiamma alta
B. per wok
B. standard
Tabelle e consigli
Tem-
Fase 1
po to-
˜
§ v
tale in
min.
10-12
9
10-12
›
6-8
* 7
6-8
š
9-11
* 7
9-11
š
6-8
* 5
6-8
š
8-13
* 9
8-13
š
5-10
* 8
5-10
š
12-17
* 9
12-17
š
7-12
* 9
2-4
š
7-12
* 9
2-4
š
7-12
* 9
7-12
š
15-20
* 8
15-20
š
20-25
* 9
20-25
š
15-20
* 6
15-20
š
6-10
8
6-10
š
5-9
8
5-9
š
8-12
8
8-12
š
5-10
9
1-3
š
7-12
9
7-12
š
5-10
9
1-3
š
8-13
9
8-13
›
9-14
4
9-14
›
7-12
7
7-12
›
4-9
* 9
1-3
š
4-9
* 9
1-3
š
5-10
* 9
1-3
š
it
Fase 2
˜
§ v
* 6
5-8
š
* 6
5-8
š
7
4-7
š
7
4-7
š
* 7
3-6
š
* 7
3-6
š
* 8
4-7
š
29