Inhoudsopgave
Advertenties
DE HOOFDOVEN GEbrUIKEN - ELEKtrIScH
braadinstructies
De tijden gespecificeerd in de
braadinstructies zijn slechts benaderingen,
omdat niet alleen de grootte en leeftijd
van het gevogelte de kooktijden zullen
beïnvloeden, maar ook de vorm van een
stuk gevogelte en de hoeveelheid bot.
Bevroren vlees dient vóór het koken goed
te worden ontdooid. Wij raden u aan
grote stukken vlees 's nachts te laten
ontdooien.
Bevroren gevogelte dient vóór het koken
goed te worden ontdooid. De vereiste
ontdooitijd hangt af van hoe groot de
vogel is, het kan bijvoorbeeld 48 uur duren
voordat een grote kalkoen is ontdooid.
Gebruik van een onderzetter met een
braadbak zal helpen vetspetters te
verminderen en het oveninterieur schoon
te houden. U kunt ook helpen vetspetters
te verminderen door aardappels of andere
groenten rondom het vlees/gevogelte te
braden.
Kook in de hoofdoven op:
160°c - 180°c (geventileerd)
180°c - 200°c (conventioneel)
bief
Lam
Varken
Gevogelte
benaderde kooktijd (voorverwarmde
oven)
Rare
20 minuten per 450g (1lb), plus 20 minuten
Medium
25 minuten per 450 g (1 lb), plus 25 minuten
Goed
30 minuten per 450 g (1 lb), plus 30 minuten
doorbakken
Medium
25 minuten per 450 g (1 lb), plus 25 minuten
Goed
30 minuten per 450 g (1 lb), plus 30 minuten
doorbakken
35 minuten per 450 g (1 lb), plus 35 minuten
20 minuten per 450g (1lb), plus 20 minuten
Opmerkingen:
•
Wanneer u gevuld vlees of gevogelte
kookt, dient u de kooktijd te
berekenen van het totale gewicht van
het vlees plus de vulling.
•
Voor stukken vlees gekookt in folie
of afgedekte braadpannen, en voor
ovenschotels met deksel, verleng de
berekende kooktijd met 5 minuten
per 450g (1lb).
•
Kleinere stukken vlees lichter dan
1,25kg (2½lb) vereisen mogelijk
5 minuten per 450g (1lb) extra
kooktijd.
•
Plaats het ovenrek zodanig dat het
vlees of gevogelte in het midden van
de oven ligt.
•
Wij raden u aan het apparaat schoon
te maken na het open braden van
een gerecht.
9,100
Advertenties
Inhoudsopgave
