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Beschikbare talen
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Ouverture et fermeture
Appuyez au milieu du tiroir pour l'ouvrir ou le fermer.
Lors de l'ouverture, le tiroir se dégage légèrement. Il
peut ensuite être remis en place sans problème.
Accessoires
Le tiroir sous vide est livré avec les accessoires
suivants.
Accessoires en option
Vous pouvez commander des accessoires spéciaux
auprès du service après-vente ou de votre revendeur :
Accessoires
Sachets sous vide
180 x 280 mm (100 pièces)
Sachets sous vide
240 x 350 mm (100 pièces)
Adaptateur de vide externe
L'adaptateur est connecté sur la sortie
d'air du tiroir sous vide afin de mettre
sous vide les récipients sous vide.
Tuyau de mise sous vide
Le tuyau de mise sous vide relie l'adap-
tateur de vide externe au récipient
sous vide.
Sachets sous vide
180 x 280 mm (50 pièces)
240 x 350 mm (50 pièces)
Numéro de com-
Numéro de com-
mande - reven-
mande SAV
deur
Z13CX62X0
17000224
Z13CX64X0
17000225
1Utilisation de l'appareil
Mettre l'appareil sous et hors tension
l ' a p p a r e i l
U t i l i s a t i o n d e
Effleurez le symbole ÿ afin de mettre l'appareil sous ou
hors tension.
Sans saisie, l'appareil s'éteint automatiquement après
10 minutes.
Mise sous vide dans un sachet
Mettez les aliments sous vide dans un sachet sous vide
approprié afin de les conserver plus longtemps, de les
faire mariner ou de les préparer à la cuisson sous vide.
Sachets sous vide appropriés
Utilisez des sachets sous vide d'origine fournis avec
l'appareil ou à commander en tant qu'accessoires. Ces
sachets sont adaptés à une plage de température
comprise entre -40 °C et 100 °C. Ils peuvent ainsi être
utilisés aussi bien pour la conservation à de faibles
températures que pour la cuisson des mets qui y sont
mis sous vide. La durée de soudure pour ces sachets
est de niveau 2. Les sachets sont adaptés aux micro-
ondes. Piquez les sachets avant de les réchauffer au
micro-ondes.
Utilisez exclusivement des sachets adaptés à la mise
sous vide d'aliments. Les produits disponibles dans le
commerce diffèrent selon leur conformité à l'usage
alimentaire, leur résistance aux températures, leur
matériau et leur surface. Veillez à utiliser le sachet
conformément à son application indiquée.
La soudure du sachet sous vide dépend toujours de
ses matériaux. En cas de sachet fin, le niveau de
soudure 1 est généralement suffisant pour sceller le
sachet. Les sachets sous vide fabriqués avec des
matériaux plus épais requièrent un temps de soudure
plus long avec le niveau de soudure 2 ou supérieur.
La longueur de la barre de soudure limite la dimension
du sachet sous vide possible. Par conséquent, utilisez
uniquement des sachets de 240 mm. maximum.
Remplissage du sachet
Placez, si possible, les aliments les uns à côté des
autres dans le sachet sous vide et non les uns sur
autres.
Il est important que les bords du sachet restent propres
et secs pour une soudure correcte. Pour que la
soudure réussisse, il est important qu'aucun résidu
d'aliments ne se trouve au niveau de la soudure. Avant
de remplir le sachet, retournez son bord sur environ
3 cm. Remettez le bord en place après avoir rempli le
sachet.
Utilisation de l'appareil fr
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