Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Het gerecht is na afloop van de ingestelde tijd nog niet ont-
dooid, warm of gaar.
Aan het einde van de gaartijd is het gerecht bij de randen te
heet, maar in het midden nog niet klaar.
Na het ontdooien is het gevogelte of het vlees van buiten
gaar, maar in het midden nog niet ontdooid.
Aanwijzingen voor het grillen
Aanwijzingen
Alle aangegeven waarden zijn richtwaarden die afhankelijk
■
van de aard van de levensmiddelen kunnen variëren.
Spoel het vlees af en dep het droog met keukenpapier. Zout
■
het vlees pas na het grillen.
Gril altijd op het rooster terwijl de deur van de binnenruimte
■
gesloten is, zonder voor te verwarmen.
Neksteaks
ca. 2 cm dik
Grillworsten
Viskotelet*
Vis, heel*
bijv. forellen
Toastbrood (voortoasten)
Toast grillen
* Het rooster eerst met olie invetten.
De grill in combinatie met de magnetron
Aanwijzingen
Gebruik het rooster als plaats om vormen op te zetten.
■
Gebruik een hoge vorm voor het braden. Zo blijft de
■
binnenruimte schoner.
Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een
■
grote, lage vorm. In kleine, hoge vormen hebben de
gerechten meer tijd nodig en wordt de bovenkant donkerder.
Gebraden varkensvlees,
bijv. nekstuk
Gebraden gehakt
max.7 cm hoog
Kip, gehalveerd
Stukken kip,
bijv. kwart kip
Eendenborst
Pastaschotel
(van voorgegaarde ingredi-
enten)
Gegratineerde aardappels
(van rauwe aardappels)
max. 3 cm hoog
Vis, gebakken
Kwarksoufflé
max. 5 cm hoog
34
Hoeveelheid
3 tot 4 stuks
4 tot 6 stuks
2 tot 3 stuks
2 tot 3 stuks
2 tot 6 sneetjes
2 tot 6 sneetjes
Gewicht
Magnetronvermogen,
watt
ca.750 g
360 W
ca.750 g
360 W
ca. 1200 g
360 W
ca. 800 g
360 W
ca. 800 g
180 W
ca. 1000 g
360 W
ca. 1000 g
360 W
ca.500 g
360 W
ca. 1000 g
360 W
Stel een langere tijd in. Grotere hoeveelheden en hogere gerechten
hebben meer tijd nodig.
Roer tussendoor om en kies de volgende keer een lager vermogen
en een langere tijdsduur.
Kies de volgende keer een lager magnetronvermogen. Bij grotere
hoeveelheden dient u het te ontdooien gerecht ook meerdere
malen te keren.
Om ervoor te zorgen dat het vleessap opgevangen wordt,
■
plaatst u het rooster op de glazen braadslede.
Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een
■
vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.
Donker vlees, bijv. rundvlees, wordt sneller bruin dan licht
■
kalfs- of varkensvlees. Grillstukken van licht vlees of visfilet
zijn vaak alleen aan de oppervlakte lichtbruin, maar van
binnen gaar en sappig.
Gewicht
Grillstand
à ca. 1200 g
sterk
à ca. 150 g
sterk
à ca. 150 g
sterk
à ca. 150 g
sterk
-
sterk
-
sterk
Controleer of de vorm in de binnenruimte past. Deze mag
■
niet te groot zijn.
Laat het vlees nog 5 tot 10 minuten rusten voordat u het
■
aansnijdt. Zo wordt het vleessap gelijkmatig verdeeld en
loopt het bij het aansnijden niet uit.
Ovenschotels en gegratineerde gerechten dienen nog
■
5 minuten na te garen.
Stel altijd de maximale bereidingstijd in. Controleer het
■
gerecht na de kortst aangegeven tijd.
Grillstand
zwak
gemiddeld
sterk
gemiddeld
sterk
zwak
gemiddeld
sterk
zwak
Tijdsduur in minuten
1e kant: ca. 15
2e kant: ca. 10 - 15
1e kant: ca. 10 - 15
2e kant: ca. 10 - 15
1e kant: ca. 10
2e kant: ca. 10 - 15
1e kant: ca. 15
2e kant: ca. 15 - 20
1e kant: ca. 4
2e kant: ca. 4
Afhankelijk van het beleg: 5 -10
Tijdsduur in
Aanwijzingen
minuten
35-40 min.
Na ca. 15 minuten keren.
ca. 25 min.
40 min.
20-25 min.
Met de kant van het vel naar
boven leggen. Niet omdraaien.
25-30 min.
Met de kant van het vel naar
boven leggen. Niet omdraaien.
25-30 min.
Met kaas bestrooien.
ca. 35 min.
15 min.
Diepgevroren vis eerst ont-
dooien.
20-25 min.
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
