Pagina 3
En mocht er toch een storing optreden, dan vindt u hier informatie over de manier waarop u kleine storingen zelf kunt verhelpen. De uitgebreide inhoudsopgave helpt u snel u weg te vinden. En nu smakelijk eten. Gebruiksaanwijzing HSV745051E 9000308686 B-191087-01...
Hierop moet u letten Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de handleiding er dan bij. Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij Transportschade transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.
Veiligheids gegevens Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van voedsel. Hete oppervlakken LET OP! Zowel de delen die aangeraakt kunnen worden als het rooster kunnen tijdens het gebruik heet worden. Houd kinderen uit de buurt van het apparaat.
Pagina 8
Onvoldoende ventileren Het gebruik van een gasfornuis brengt hitte en vocht tijdens het koken op in de betreffende ruimte met zich mee. Zorg dat de een gasfornuis keuken goed geventileerd wordt. Onderhoud de natuurlijke ventilatiekanalen of installeer een mechanische ventilatie (een afzuigkap). Wanneer het apparaat langdurig en intensief wordt gebruikt, kan extra ventilatie nodig zijn.
Verplaatsen door aan Verplaats het apparaat nooit door het aan de de gasleiding (de vaste gasleiding (de vaste aansluiting) vast te pakken en te aansluiting) of het handvat trekken. De gasleiding kan daarvan schade van de deur te trekken ondervinden. Gaslekkagegevaar! Verplaats het apparaat nooit door aan het handvat van de deur te trekken.
Schade aan de oven Plaats een ovenschaal nooit op de bodem van de oven. Leg ook nooit aluminiumfolie op de bodem van de oven. Plaats ook geen etensschaal op de bodem van de oven. De warmte kan zich dan niet verspreiden. Het beïnvloedt de bak en kooktijden en het emaille raakt beschadigd.
Informeer, voordat u het apparaat installeert, naar de plaatselijke distributievoorwaarden (gassoort en gasdruk). En verzeker u ervan dat de gasafstelling van het apparaat hierop is ingesteld. Wanneer het nodig is de instellingen van het apparaat te wijzigen, raadpleeg dan de "Instructies voor gasaansluiting en het veranderen van de gassoort".
Elektrische aansluiting Laat de installatie uitvoeren door een erkende servicemonteur. Voor de aansluiting is een 16 A zekering nodig. Het apparaat is geschikt voor een netspanning van 220 240 V. Wanneerde netspanning lager is dan 180 V, werkt het elektrisch ontstekingsmechanisme niet. Voor schade veroorzaakt door het verkeerd aansluiten van het apparaat, vervalt ieder recht op garantie.
Het fornuis waterpas opstellen Zet het gasfornuis altijd direct op de vloer. Het fornuis heeft in hoogte verstelbare voeten. Hiermee kunt u de sokkel ongeveer 15 mm hoger plaatsen. Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen. Aan de binnenkant van de sokkel bevinden zich voor en achter stelvoeten.
Het plaatsen van het apparaat Het apparaat dient volgens de opgegeven maten te worden geplaatst, direct op het vloeroppervlak van uw keuken. Het mag niet boven op wat voor object dan ook geplaatst worden. Voor de afstand tussen de bovenkant van het fornuis en de onderzijde van de afzuigkap, dient u zich te houden aan de instructies van de fabrikant van de afzuigkap.
Uw nieuwe oven U staat op het punt kennis te maken met een nieuw apparaat. Met behulp van de handleiding kunt u informatie vinden over het fornuis, de oven en de accessoires. De bovendeksel Het ontsnappen Moet open staan als het van hete lucht apparaat in werking is.
Het fornuisgedeelte Het ontsnappen van stoom Let op! Hieruit ontsnapt hete lucht. Normale Normale brander brander Wok brander Spaarbrander Warmtewaarden Voor de branders geschikte van de branders doorsnee van de pannen Spaarbrander 1 kW 12 18 cm Normale brander 1,75 kW 18 24 cm Wok brander 3,6 kW 24 28 cm...
Pagina 17
Aan / uitschakelaar Met de 4 aan / uitschakelaars stelt u het verwarmingsvermogen van de kookzones in. Het symbool boven de aan / uitschakelaar toont u bij welke kookzone de schakelaar hoort. voor de gaskookzones Standen Ontstekingsstand Grote vlam, hoogste vermogen Spaarvlam, laagste vermogen Aan het einde van het instelbereik bevindt zich een aanslag.
De oven Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in. U kunt de functiekeuzeknop naar rechts of links draaien. Standen t Boven /onderwarmte voor cake in vormen op één niveau, ovenschotels, magere braadstukken van rund en kalfsvlees en wild T 3D hetelucht* voor taart en pizza's op twee...
Pagina 19
Temperatuurkeuzeknop Met de temperatuurkeuzeknop stelt u de temperatuur of de grillstand in. Draai de temperatuurkeuzeknop alleen naar rechts. Temperatuur 50 270 Temperatuurbereik in ºC Grill x Stand zwak gemiddeld sterk Het symbool op het display brandt terwijl de oven opwarmt. In de verwamingspauzes gaat het uit. Tijdens het vlakgrillen en circulatiegrillen brandt het symbool niet.
Oven en toebehoren De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes in de oven geschoven worden. Met de uitschuifbare rails op hoogte 2 en 3 kunt u de toebehoren verder naar buiten trekken, zonder dat ze omkiepen. Toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in Toebehoren speciaalzaken.
Pagina 21
Extra toebehoren* Rooster HEZ334001 voor servies, taart en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten. Inzetrooster HEZ324000 voor grillgerechten. Plaats het rooster altijd in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap worden dan opgevangen. Braadslede HEZ332010 met anti aanbaklaag Vochtige taarten, gebak, diepvriesgerechten en grote braadstukken laten gemakkelijker los van de braadslede.
Extra toebehoren* Deksel voor de profi braadslede HEZ333001 maakt een braadpan van de profi braadslede. Uitschuifvoorziening Plus HEZ333102 voor de bereiding van grote hoeveelheden. De complete toebehoren bestaan uit een diepe pan met inlegrooster, een rooster om dingen op te leggen en een uitschuifvoorziening.
De oven opwarmen Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, gesloten oven op. Hiervoor gaat u als volgt te Functiekeuzeknop op t zetten. werk Met de temperatuurkeuzeknop 240 ºC instellen. Na 60 minuten schakelt u de functiekeuzeknop uit. Schoonmaken van de branderbuis en Maak de branderplaatjes (1) en de buizen (2) schoon...
Het afstellen van de kookplaat Op de kookplaat bevinden zich 4 gasbranders. Hier kunt u lezen hoe u uw gasbranders kunt ontsteken. Let erop dat de branderbuizen en de branderplaatjes goed op hun plaats zitten. Alle onderdelen dienen schoon en droog te zijn. Het ontsteken van de branders Doorloop de volgende...
Uitschakelen 7. Om het koken te beëindigen: Draai de knop van de brander • in de uit stand. Gebruik een pan met een bodemdoorsnee die Kooktabel voor het voorgeschreven is voor de pit waarop u gaat koken. fornuis De kooktijd wordt beïnvloed door de soort eten en de soort en zwaarte van de ingrediënten die u gebruikt.
De oven instellen U heeft verschillende mogelijkheden om uw oven in te stellen. De oven met de hand Als het gerecht klaar is, schakelt u de oven zelf uit. uitschakelen De oven wordt automatisch U kunt de keuken ook gedurende langere tijd verlaten. uitgeschakeld U kunt het gerecht bijv.
Pagina 27
2. Kies met de verwarmingskeuzeknop de verwarmings of de grillstand Schakel de functiekeuzeknop uit zodra het gerecht Uitschakelen gaar is. U kunt de verwarmings of de grillstand veranderen Het veranderen van de instelling op ieder gewenst moment.
Wanneer u wilt dat de oven automatisch uitschakelt Voorbeeld: Boven en onderverwarming t, 200 ºC, duur: 45 minuten 1. Kies met de functiekeuzeknop de gewenste verwarmingssoort. 2. Kies met de verwarmingskeuzeknop de verwarmings of de grillstand 3. Druk op de kloktoets j. Het tijdsduursymbool ? knippert.
Pagina 29
4. Stel de tijdsduur in met de + of de - toets. + toets: voorgestelde waarde = 30 minuten. - toets: voorgestelde waarde = 10 minuten. De oven zal binnen enkele minuten in werking treden. Het tijdsduursymbool ? brand op het display. Het waarschuwingssignaal klinkt.
Wanneer u wilt dat de oven Let op dat etenswaren die gemakkelijk bederven niet te lang in de oven staan. automatisch in en uitschakelt Voorbeeld: Het is 10:45 uur. De bereidingstijd van het gerecht is 45 minuten en het moet om 12.45 uur klaar zijn.
Pagina 31
4. Stel de tijdsduur met de + of de - toets. + toets: voorgestelde waarde = 30 minuten. - toets: voorgestelde waarde = 10 minuten. Het tijdsduursymbool ? brandt op het display. 5. Duw op de kloktoets j, totdat het eindesymbool ! knippert.
Snelvoorverwarming Hiermee kunt u de oven bijzonder snel voorverwarmen. Zo stelt u in 1. Functiekeuzeknop op Snelvoorverwarming zetten. 2. Met de temperatuurkeuzeknop de gewenste temperatuur instellen. Na enkele seconden start de oven. Het indicatielampje boven de temperatuurkeuzeknop brandt. Het snel voorverwarmen is Het indicatielampje gaat uit.
Wekker U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt onafhankelijk van de oven. De wekker heeft een speciaal signaal. Zo hoort u of de wekker of de ingestelde tijdsduur van de oven afgelopen is. U kunt de wekker ook instellen wanneer het kinderslot actief is.
Pagina 34
De wekker en tijdsduur De symbolen branden. De wekkertijd loopt zichtbaar lopen gelijktijdig af op het display af. Resterende tijd ?, eindtijd ! of tijd j opvragen: de toets Tijd j zo vaak indrukken tot het betreffende symbool verschijnt. De opgevraagde waarde verschijnt enkele seconden op het display.
De klok Bij het voor de eerste maal aansluiten of na een stroomstoring zal op het display het j symbool en drie nullen knipperen. Stel de klok in (actuele tijd). De functiekeuzeknop dient uitgeschakeld te zijn. U stelt deze als volgt in Voorbeeld: Het is 13:00 uur 1.
Basisinstellingen Uw oven heeft verschillende basisinstellingen. U kunt de basisinstelling Tijd, de signaalduur en de overnametijd van de instelling veranderen. Basisinstelling: Functie Veranderen in Tijd j Indicatie van de tijd Tijd 0 = tijdsweergave uit 1 = tijd op de voorgrond Signaalduur a Signaal na afloop...
Pagina 37
Met de toets + of de toets - de basisinstelling veranderen. Met de toets Tijd j bevestigen. Op het display verschijnt een 2 voor de basisinstelling van de signaalduur. Verander de basisinstelling zoals beschreven in punt 2 en bevestig deze door op de toets Tijd j te drukken. Nu kunt u nog de overnametijd wijzigen.
Kinderbeveiliging Deze kunt u instellen als de functiekeuzeknop is uitgeschakeld. In de oven is een kinderbeveiliging aangebracht zodat kinderen tijdens het spelen de oven niet in kunnen schakelen. Duw de slottoets p in, totdat op het display het Het blokkeren van de oven symbool p verschijnt.
Schoonmaken en onderhoud Gebruik geen hogedrukreiniger of een stoomapparaat. Gebruik bij het schoonmaken geen scherpe voorwerpen, agressieve schoonmaakmiddelen, harde sponzen of schoonmaakdoekjes. Anders kunnen de oppervlakken van het apparaat krassen gaan vertonen of mat worden. Glazen bovenklep Verwijder het gemorste vuil van de bovenklep voordat u deze open doet en droog de klep.
Reinigingsmiddelen Buitenkant van het apparaat Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Droog het met een zachte doek. Oppervlakken van roestvrij staal Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Neem roestvrije oppervlakken af in de richting van de natuurlijke strepen.
Knoppen Om de knoppen schoon te maken hoeft u ze niet te verwijderen. Trek ze slechts enigszins naar voren door ze vast te pakken bij het deel dat tegen het bedieningspaneel zit. Veeg de etensresten die zich eronder opgehoopt hebben weg met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel.
Pagina 42
Wanneer er ook na meermalig gebruik nog vuil zichtbaar is, gaat u als volgt te werk: Reinig eerst de emaillen oppervlakken in de oven. Stel vervolgens 3D hetelucht T of boven en onderwarmte t in. Warm de lege oven gedurende ongeveer 2 uur op bij de maximale temperatuur.
De ruiten van de deur demonteren U kunt de ovenruit van de ovendeur afnemen om hem beter te reinigen. 1. Ovendeur demonteren en met de handgreep naar beneden op een doek leggen. 2. De afdekking boven aan de ovendeur eraf schroeven.
Wat u moet dien in geval van storing De oorzaken van voorkomende storingen zijn veelal simpel. Let op onderstaande tips voordat u een erkende installateur laat komen: Storing Waarschijnlijke oorzaak Gegevens/verhelpen Het apparaat werkt niet. De stekker zit niet in het Steek de stekker in het stopcontact.
Storing Waarschijnlijke oorzaak Gegevens/verhelpen De ovendeur sluit niet goed. Het deurrubber is vuil. Reinig het deurrubber. Het deurrubber is van zijn Controleer de bevestigingspunten en de plaats of is niet goed positie van het deurrubber, maak het geplaatst. indien nodig in orde. Het deurrubber is stuk.
De afscherming van de lamp in de oven eraf schroeven door hem naar links te draaien. De lamp vervangen door een van hetzelfde type. De afscherming van de lamp weer vastschroeven. De theedoek eruit nemen en de zekering weer inschakelen. Klantenservice U kunt het apparaat laten repareren door onze klantenservice.
Tabellen en tips Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. U kunt nalezen welke verwamingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht, welke toebehoren erbij te gebruiken zijn en op welke hoogte het dient te worden ingeschoven.
Pagina 48
hoeveelheid en de aard van het deeg. In de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer eerst de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in. Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken"...
Pagina 49
Gebak op de plaat Hoogte Verwarmings Tempera Tijdsduur, methode tuur ºC minuten Roer of gistdeeg met Plaat 170 190 20 30 droge bovenkant 2 platen 150 170 35 45 (bijv. tulband) Roer of gistdeeg met Plaat 170 190 40 50 vochtige vulling of 2 platen 150 170...
Het brood of de taart Voeg de volgende keer minder vloeistof toe en bak het gerecht (bijv. kwarktaart) ziet er goed uit, iets langer op een lagere temperatuur. Bij taarten met een vochtige vulling: bak eerst de bodem voor. Bestrooi hem daarna maar is van binnen klef.
Pagina 52
Als het braadstuk klaar is, moet het nog 10 minuten in een uitgeschakelde, gesloten oven blijven liggen. Het vocht kan zich dan beter verdelen. Aanwijzingen voor het Gril altijd in een gesloten oven. grillen Gebruik zoveel mogelijk stukken van gelijke dikte om te grillen.
Pagina 53
Vlees De tabel geldt voor gerechten die in de koude oven worden geplaatst. De tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de toestand van het vlees. Vlees Gewicht Kook en Hoogte Verwar Tempera Tijdsduur, bakgerei mings tuur ºC,...
Pagina 54
Gevogelte De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te worden. Als u direct op het rooster grilt, schuift u de bakplaat in op hoogte 1.
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gewicht Kook en Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur bakgerei mings ºC, grill , minuten methode Gegrilde vis à 300 g Stand 2 20 25 1 kg Rooster* 180 200 45 50 1,5 kg 170 190...
Kant en klare diepvriesproducten Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Geschikt is Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur mings ºC , minuten methode Pizza* Pizza met dunne bodem 190 210 15 20 Pizza met dikke bodem...
Ontdooien Levensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte schaal op het rooster plaatsen. Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid levensmiddelen. Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings Temperatuur ºC methode Rooster De temperatuur...
Pagina 59
Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten met klemmen. Zet niet meer dan zes potten in de oven. De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Tabellen Zij kunnen door de temperatuur van de ruimte, het aantal potten en de hoeveelheid en warmte van de inhoud ervan worden beïnvloed.
Het inmaken van groente Zodra er bellen opstijgen in de potten, stelt u de temperatuurkeuzeknop terug op ongeveer 120 tot 140 ºC. U ziet in de tabel wanneer u de temperatuurkeuzeknop kunt uitzetten. Laat de groente nog 30 35 minuten in de oven staan. De functiekeuzeknop blijft zolang ingeschakeld.
Acrylamide in levensmiddelen Hoe schadelijk acrylamide in levensmiddelen is, wordt momenteel door specialisten onderzocht. Op basis van de actuele onderzoeksresultaten, hebben we voor u de volgende informatie verzameld. Om welke Acrylamide ontstaat vooral bij graan en voedingsmiddelen gaat aardappelproducten die tijdens de bereiding sterk het? worden verhit, zoals bijv.
Tips voor het acrylamide arm klaarmaken van gerechten Frituren Het vet mag niet heter zijn dan 175 ºC. De temperatuur controleren met een vetthermometer. De verhouding van de te frituren ingerediënten tot het vet dient 1:10 tot max. 1:15 te zijn, bijv. 100 g patates frites op 1,5 l olie. Verse aardappels voor het frituren een uur in het water laten staan.
Testgerechten Volgens de norm DIN 44547 en EN 60350 Bakken De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Servies en aanwijzingen Hoogte Verwarmings Tempera Tijdsduur, methode tuur ºC minuten Spritsgebak Plaat 150 170 20 30 2 Plaaten 140 160 30 40...
Pagina 64
Grillen De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings Grillstand Tijdsduur, methode minuten Toast roosteren Rooster (10 min. voorverwarmen) Beefburger, 12 stuks* Rooster 25 30 van de tijd keren. Plaat op hoogte 1 inschuiven.