Pagina 3
Om net zo veel te genieten van het koken als van de maaltijd, raden wij u aan de gebruiksaanwijzing te lezen. Dan kunt u alle technische voordelen van uw fornuis benutten. U krijgt belangrijke informatie over de veiligheid. U maakt kennis met de onderdelen van uw nieuwe fornuis.
Hierop moet u letten ees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de handleiding er dan bij. Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij Transportschade transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.
Veiligheids Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. gegevens Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van voedsel. Hete oppervlakken LET OP! Zowel de delen die aangeraakt kunnen worden als het rooster kunnen tijdens het gebruik heet worden. Houd kinderen uit de buurt van het apparaat. Zorg dat u niet in aanraking komt met hete branders, met de binnenoppervlakken van de oven, de binnenkant van de onderlade of de verwarmingselementen.
Pagina 8
Houd gordijnen en vitrage uit de buurt van het apparaat. Wanneer er geen pannen op het fornuis staan zet de afzuigkap dan niet in werking. De vetresten in de filters van de afzuigkap kunnen vlamvatten. De afzuigkap kan schade ondervinden van sterke warmte. Brand gevaar! Scharnieren Wanneer het fornuis een deur of een bovenklep heeft, raak de scharnieren dan niet aan.
Schade oorzaken Schade aan het Zet altijd pannen op de pitten wanneer u deze kookgedeelte (het fornuis) gebruikt. Verwarm geen lege pannen. De bodem van de pan kan hiervan schade ondervinden. De bodem van de te gebruiken pannen dient vlak te zijn.
Schade aan aangrenzend Laat de oven altijd afkoelen terwijl deze gesloten is. meubilair Zelfs wanneer u de ovendeur op een kier laat staan, kunnen de randen van het meubilair ernaast op den duur beschadigd raken. Wanneer de ovenisolatie erg vervuild is geraakt, zal de ovendeur terwijl de oven in werking is, niet helemaal sluiten.
Indien een komfoorslang wordt gebruikt, is het van belang dat deze op geen enkele plaats bekneld raakt. De slang mag niet in aanraking komen met hete oppervlakken. De gasaansluiting (gasleiding of komfoorslang) kan zowel aan de linker als aan de rechterzijde van het apparaat worden aangebracht.
Elektrische aansluiting Laat de installatie uitvoeren door een erkende servicemonteur. Voor de aansluiting is een 16 A zekering nodig. Het apparaat is geschikt voor een netspanning van 220 240 V. Wanneerde netspanning lager is dan 180 V, werkt het elektrisch ontstekingsmechanisme niet. Voor schade veroorzaakt door het verkeerd aansluiten van het apparaat, vervalt ieder recht op garantie.
Het fornuis waterpas opstellen Zet het gasfornuis altijd direct op de vloer. Het fornuis heeft in hoogte verstelbare voeten. Hiermee kunt u de sokkel ongeveer 15 mm hoger plaatsen. 1. Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen. Aan de binnenkant van de sokkel bevinden zich voor en achter stelvoeten.
Het plaatsen van Het apparaat dient volgens de opgegeven maten te worden het apparaat geplaatst, direct op het vloeroppervlak van uw keuken. Het mag niet boven op wat voor object dan ook geplaatst worden. Voor de afstand tussen de bovenkant van het fornuis en de onderzijde van de afzuigkap, dient u zich te houden aan de instructies van de fabrikant van de afzuigkap.
Uw nieuwe oven U staat op het punt kennis te maken met een nieuw apparaat. Met behulp van de handleiding kunt u informatie vinden over het fornuis, de oven en de accessoires. De bovendeksel Het ontsnappen Moet open staan als het van hete lucht apparaat in werking is.
Het fornuisgedeelte Het ontsnappen van stoom Let op! Hieruit ontsnapt hete lucht. Normale Spaarbrander brander Krachtige Normale brander brander Warmtewaarden Voor de branders geschikte van de branders doorsnee van de pannen Spaarbrander 1 kW 12 18 cm Normale brander 1,75 kW 18 24 cm Krachtige brander 3 kW 24 28 cm...
Pagina 17
Aan / uitschakelaar Met de 4 aan / uitschakelaars stelt u het verwarmingsvermogen van de kookzones in. Het symbool boven de aan / uitschakelaar toont u bij welke kookzone de schakelaar hoort. voor de gaskookzones Standen Ontstekingsstand Grote vlam, hoogste vermogen Spaarvlam, laagste vermogen Aan het einde van het instelbereik bevindt zich een aanslag.
Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in. Standen t Boven /o voor cake in vormen op één niveau, nderwarmte ovenschotels, magere braadstukken van rund en kalfsvlees en wild s Onderwa voor het nabakken of bruinen rmte V Vlakgrille voor het grillen van kleine hoeveelheden...
Pagina 19
Temperatuurkeuzeknop Met de temperatuurkeuzeknop stelt u de temperatuur of de grillstand in. Draai de temperatuurkeuzeknop alleen naar rechts. Temperatuur 50 270 Temperatuurbereik in ºC Grill x Stand zwak gemiddeld sterk Het symbool op het display brandt terwijl de oven opwarmt. In de verwamingspauzes gaat het uit. Tijdens het vlakgrillen brandt het symbool niet.
Pagina 20
Toebehoren Toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Denk eraan het HEZ nummer door te geven. Roosters voor servies, taart en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten. Emaillen bakplaat HEZ331000 voor gebak en koekjes. Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de ovendeur in de oven.
Pagina 21
Extra toebehoren* Glazen braadpan HMZ21GB voor stoofgerechten en soufflés die u klaarmaakt in de oven. XXL braadpan HEZ390800 voor grote hoeveelheden, zoals bijv. meerdere vissen. De braadpan is van buiten van granietemail met een ovenvaste glazen deksel. De glazen deksel kan als gratinvorm worden gebruikt.
Voor het eerste gebruik In dit hoofdstuk vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gaat koken. Laat de oven opwarmen en maak de toebehoren schoon. Lees de veiligheidsaanwijzingen in het hoofdstuk Waarop u dient te letten". Controleer eerst of op het display van het fornuis het symbool ? knippert.
Schoonmaken van de branderbuis en Maak de branderplaatjes (1) en de buizen (2) schoon met afwasmiddel. Droog de onderdelen goed. het plaatje Plaats de branderbuis en het plaatje terug op de branderkom (4) zonder schade te veroorzaken aan de ontsteking (3). De sproeier (5) dient schoon en droog te zijn.
Het afstellen van de kookplaat Op de kookplaat bevinden zich 4 gasbranders. Hier kunt u lezen hoe u uw gasbranders kunt ontsteken. Let erop dat de branderbuizen en de branderplaatjes goed op hun plaats zitten. Alle onderdelen dienen schoon en droog te zijn. Het ontsteken van de branders Doorloop de volgende...
Wanneer de vlam van de brander per ongeluk is gedoofd, draai dan de knop van de brander uit. Wacht minstens 1 minuut voordat u de brander opnieuw ontsteekt. Uitschakelen 7. Om het koken te beëindigen: Draai de knop van de brander •...
Pagina 26
Voorbeeld Voedsel Fornuispit Kookstand Smelten Chocolade, boter, Spaarbrander Kleine vlam margarine Verwarmen Bouillon, Normale brander Kleine vlam groenteconserven Verwarmen en warm houden Soepen Spaarbrander Kleine vlam Stomen* Normale brander Tussen grote en kleine vlam Koken* Aardappels en andere Normale brander Tussen grote en groenten, vlees kleine vlam...
De oven instellen U heeft twee mogelijkheden om de oven in te stellen. De oven met de hand Als het gerecht klaar is, schakelt u de oven zelf uit. uitschakelen De oven wordt automatisch U kunt de keuken ook gedurende langere tijd verlaten. uitgeschakeld Tabellen en tips In het hoofdstuk Tabellen en tips vindt u voor vele...
De oven moet automatisch uitschakelen Voorbeeld: boven en onderwarmte t, 200 ºC, tijdsduur 45 minuten 1. Met de functiekeuzeknop de verwarmings methode instellen. 2. Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of de grillstand instellen. 3. Toets Tijd j tweemaal indrukken. Het symbool Tijdsduur ? knippert.
Pagina 29
4. Toets + of toets - indrukken. De voorgestelde waarde wordt weergegeven. Toets + voorgestelde waarde = 30 minuten. Toets - voorgestelde waarde = 10 minuten. 5. Met toets + of toets - de tijdsduur instellen. Na enkele seconden start de oven. Het symbool Tijdsduur ? brandt op het display.
Wekker U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt onafhankelijk van de oven. De wekker heeft een speciaal signaal. Zo hoort u of de wekker of de ingestelde tijdsduur van de oven afgelopen is. Zo stelt u in Voorbeeld: 20 minuten 1.
Pagina 31
3. Met de toets + of toets - de wekkertijd instellen. Na enkele seconden start de wekker. Het symbool a brandt op het display. De tijd loopt zichtbaar af. Er klinkt een signaal. Toets Tijd j indrukken. De tekst De tijd is afgelopen op het display wordt gewist.
Basisinstellingen Uw oven heeft verschillende basisinstellingen. U kunt de basisinstelling voor de signaalduur en de overnametijd van de instelling veranderen. Basisinstelling: Functie Veranderen in Signaalduur Signaal na afloop Signaalduur 2 = ca. 2 min. 1 = ca. 10 sec. van een tijdsduur of 3 = ca.
Verander de basisinstelling, zoals beschreven in punt 2 en druk op de toets Tijd j. Slechts één basisinstelling Bevestig de basisinstelling die u niet wilt veranderen veranderen met de toets Tijd j. Corrigeren U kunt de instellingen op elk moment weer wijzigen. Draaispies inbrengen 1.
Pagina 34
4. De handgreep losschroeven en de ovendeur sluiten. In het hoofdstuk Tabellen en tips vindt u vele Aanwijzingen instelwaarden voor grillen met de draaispies. Stel de oventemperatuur in aan de hand van de informatie in de tabel. Is de temperatuur te hoog, dan wordt het vlees of het gevogelte te donker aan de buitenkant.
Schoonmaken en onderhoud Gebruik geen hogedrukreiniger of een stoomapparaat. Gebruik bij het schoonmaken geen scherpe voorwerpen, agressieve schoonmaakmiddelen, harde sponzen of schoonmaakdoekjes. Anders kunnen de oppervlakken van het apparaat krassen gaan vertonen of mat worden. Glazen bovenklep Verwijder het gemorste vuil van de bovenklep voordat u deze open doet en droog de klep.
Reinigingsmiddelen Buitenkant van het apparaat Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Droog het met een zachte doek. Oppervlakken van roestvrij staal Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Neem roestvrije oppervlakken af in de richting van de natuurlijke strepen.
Pagina 37
Knoppen Om de knoppen schoon te maken hoeft u ze niet te verwij deren. Trek ze slechts enigszins naar voren door ze vast te pakken bij het deel dat tegen het bedieningspaneel zit. Veeg de etensresten die zich eronder opgehoopt hebben weg met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel.
Pagina 38
De ovendeur uithangen U kunt de ovendeur heel eenvoudig uithangen. 1. De ovendeur helemaal openen. 2. De beide blokkeerhendels naar links en rechts overhalen. 3. De ovendeur schuin zetten. Met beide handen links en rechtsonder vastpakken. Nog wat verder sluiten en uitnemen. De ovendeur na de reiniging in omgekeerde volgorde weer inbouwen.
Wat u moet dien in geval van storing De oorzaken van voorkomende storingen zijn veelal simpel. Let op onderstaande tips voordat u een erkende installateur laat komen: Storing Waarschijnlijke oorzaak Gegevens/verhelpen Het apparaat werkt niet. De stekker zit niet in het Steek de stekker in het stopcontact.
Pagina 40
Storing Waarschijnlijke oorzaak Gegevens/verhelpen De ovendeur sluit niet goed. Het deurrubber is vuil. Reinig het deurrubber. Het deurrubber is van zijn Controleer de bevestigingspunten en de plaats of is niet goed positie van het deurrubber, maak het geplaatst. indien nodig in orde. Het deurrubber is stuk.
Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 25 watt, kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Vermeld a.u.b. het E nummer en het FD nummer van uw apparaat. Gebruik uitsluitend originele lampen.
Klantenservice U kunt het apparaat laten repareren door onze klantenservice. Het adres en telefoonnummer van de dichtstbijzijnde servicedienst vindt u in het telefoonboek. Ook de aangegeven servicecentra kunnen u helpen aan een service adres bij u in de buurt. Geef wanneer u contact opneemt met de E nummer en FD nummer klantenservice altijd het productnummer (E nr.) en het fabricagenummer (FD nr.) van het apparaat op.
Tabellen en tips Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. U kunt nalezen welke verwamingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht, welke toebehoren erbij te gebruiken zijn en op welke hoogte het dient te worden ingeschoven.
Pagina 44
Taarten en cakes in vormen Vorm op het Hoogte Verwar Tempera Tijdsduur, rooster mings tuur ºC minuten methode Cake, eenvoudig Tulband /krans / 170 190 50 60 rechthoekige bakvorm Fijne cake (ook zandtaart) Tulband /krans / 150 170 60 70 rechthoekige bakvorm Bodem van zandtaartdeeg met...
Pagina 45
Gebak op de plaat Hoogte Verwarmings Tempera Tijdsduur, methode tuur ºC minuten Roer of gistdeeg met Plaat 170 190 20 30 droge bovenkant Roer of gistdeeg met Plaat 170 190 40 50 vochtige vulling of bovenkant (vruchten) Biscuitrol (voorverwarmen) Plaat 190 210 15 20 Broodvlecht van 500 g...
Tips voor het bakken U wilt bakken volgens uw eigen Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak. recept. Zo stelt u vast of de cake goed Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept doorbakken is. aangegeven baktijd in het hoogste punt van de cake. Als er geen deeg aan het stokje blijft kleven, is hij klaar.
Vlees, gevogelte, Servies U kunt elke soort bakgerei gebruiken dat hittebestendig is. Voor grote braadstukken en gevogelte kunt u het beste de draaispies en de emaillen bakplaat gebruiken. Giet water op de emaillen bakplaat, zodat de bodem bedekt wordt. Zet het servies altijd midden op het rooster. Heet serviesgoed van glas kunt u het beste op een droge keukendoek.
Pagina 48
Het grillelement wordt steeds weer in en uitgeschakeld. Dit is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand. Vlees De tabel geldt voor gerechten die in de koude oven worden geplaatst. De tijden in de tabellen zijn richtwaarden.
Grillen met de draaispies Met de draaispies kunt u bijzonder goed grote braadstukken, zoals rollades en gevogelte, klaarmaken. Het vlees wordt knapperig bruin. Braadstukken voorbereiden Om het vlees mooi bruin en gelijkmatig te braden dient u op het volgende te letten: Het vlees op de draaispies Zorg ervoor dat de draaispies zo veel mogelijk in het steken en bevestigen...
Voorbeeld Hoeveel Kook en Hoogte Verwar Tempera Tijdsduur, heid bakgerei mings tuur ºC, minuten methode grill Brood roosteren Rooster** Stand 3 Gegrilde vis 300 g Rooster** Stand 2 20 25 De soufflé mag niet hoger zijn dan 2 cm. ** Bakplaat op hoogte 1 in de oven schuiven. Tips voor het braden en grillen Voor het gewicht van het vlees...
Kant en klare diepvriesproducten Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur, mings ºC minuten methode Strudel met vruchtenvulling* Plaat 200 220 30 40 Patates frites* Plaat...
Tips voor het sparen van energie in de oven De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabel van de gebruiksaanwijzing zo is opgegeven. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.
Testgerechten Volgens de norm DIN 44547 en EN 60350 Bakken De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Toebehoren en Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur, aanwijzingen mings ºC minuten methode Spritsgebak Plaat 150 170 20 30 Small cakes 20 stuks Plaat 160 180...
Pagina 56
Carl Wery Straße 34 81739 München 9000204104 DEUTSCHLAND BO S nl S 230886...