Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Richtlijnen voor bereiding
Microgolven
Microgolven dringen door in het gerecht en worden aangetrokken en opgenomen door het
aanwezige water, vet en suikers.
De microgolven zorgen ervoor dat de moleculen in het gerecht snel gaan bewegen. De snelle
beweging van deze moleculen veroorzaakt wrijving en de warmte die daarbij ontstaat verwarmt het
gerecht.
Bereiding
Kookmaterialen voor bereiden in de magnetron:
De kookmaterialen moeten de microgolven goed doorlaten voor een maximaal rendement.
Microgolven worden weerkaatst door metalen, zoals roestvrij staal, aluminium en koper, maar
kunnen wel doordringen in keramiek, glas, porselein, plastic, papier en hout. U mag het gerecht
daarom niet in een metalen schaal bereiden.
Gerechten die geschikt zijn voor bereiding in de magnetron:
Veel typen gerechten zijn geschikt voor bereiding in de magnetron, inclusief verse en diepgevroren
groenten, fruit, pasta, rijst, granen, bonen, vis en vlees. Sauzen, custard, soep, pudding, conserven en
chutney kunnen eveneens in de magnetron worden bereid. In het algemeen is de magnetron ideaal
voor alle gerechten die u normaal op een kookplaat zou bereiden. U kunt bijvoorbeeld denken aan
het smelten van boter of chocolade (zie het gedeelte met tips en suggesties).
Afdekken tijdens het verwarmen
Het is belangrijk de gerechten af te dekken. Het verdampte water komt in de vorm van stoom
omhoog en draagt bij tot het verwarmingsproces. Het voedsel kan op verschillende manieren
worden afgedekt, bijvoorbeeld met een keramische plaat, een plastic deksel of magnetronfolie.
Nagaartijden
Na het verwarmen moet u het gerecht enige tijd laten staan zodat de warmte zich gelijkmatig
binnen het gerecht kan verdelen.
User_MS23B3515AS_EN_DE68-04345J-00_NL.indd 21
User_MS23B3515AS_EN_DE68-04345J-00_NL.indd 21
Vloeistoffen en gerechten opwarmen
Gebruik de vermogensniveaus en tijden uit de tabel als richtlijn.
Voedsel
Portie
150 ml (1 kopje)
Dranken (koffie, thee,
water)
250 ml (1 mok)
Instructies
In kopje gieten en niet afdekken. Plaats de kop/mok midden op het
draaiplateau. Laat tijdens het nagaren in de oven staan en roer goed
door. 1-2 minuten laten staan.
Soep (gekoeld)
250 g
Instructies
Gebruik een diep keramisch bord. Dek het af met een plastic deksel.
Roer alles goed door na het opwarmen. Voor het serveren nogmaals
doorroeren. 2-3 minuten laten staan.
Stoofschotel (gekoeld)
350 g
Instructies
Stoofschotel in een diep keramisch bord gieten. Dek het af met een
plastic deksel. Tijdens het opwarmen af en toe doorroeren en nogmaals
roeren voor het nagaren en voor het serveren. 2-3 minuten laten staan.
Pasta met saus
350 g
(gekoeld)
Instructies
Pasta (bijvoorbeeld spaghetti of macaroni) op een plat keramisch bord
leggen. Afdekken met plastic magnetronfolie. Doorroeren voor het
serveren. 3 minuten laten laten staan.
Gevulde pasta met saus
350 g
(gekoeld)
Instructies
De gevulde pasta (bijvoorbeeld ravioli, tortellini) op een diep keramisch
bord leggen. Dek het af met een plastic deksel. Tijdens het opwarmen
af en toe doorroeren en nogmaals roeren voor het nagaren en voor het
serveren. 3 minuten laten staan.
Aan/uit
Tijd (min.)
800 W
1-1½
1½-2
800 W
3-3½
600 W
5½-6½
600 W
4½-5½
600 W
5-6
Nederlands 21
10/13/2022 3:37:52 PM
10/13/2022 3:37:52 PM
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
