Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Месо и Риба
Сладководни риби
(пъстърва, шаран, сом)
Постна риба (Лаврак,
Калкан, Соле)
Риба и
Мазни риби (Паламуд,
морски
Скумрия, Лефер, Червен
дарове
Кефал, Хамсия)
Черупчести/Ракообразни Почистени и в торби
Хайвер
Плодове и Зеленчуци
Зелен боб
Зелен грах
Зеле
Моркови
Пипер
Спанак
Праз
Карфиол
Патладжан
Тиква
Гъби
Царевица
Ябълка и круша
Кайсия и праскова
Ягода и малина
Печени плодове
Слива, череша, вишна
След основно почистване на вътрешността и
люспите, рибата трябва да се измие и изсуши, а
частите на опашката и главата да се изрежат, когато
е необходимо.
В опаковката си, в алуминиева или пластмасова
опаковка
Чрез бланширане в продължение на 3 минути след измиване и
нарязване на малки парченца
Чрез бланширане в продължение на 2 минути след изчистване
и измиване
Чрез бланширане в продължение на 1-2 минути след
изчистване
Чрез бланширане в продължение на 3-4 минути след измиване
и нарязване на малки парченца
Чрез варене в продължение на 2-3 минути след отрязване на
стъблото, разделяне на две и отделяне на семената
Чрез бланширане в продължение на 2 минути след изчистване
и измиване
Чрез бланширане в продължение на 5 минути след нарязване
Чрез бланширане в малко лимонова вода в продължение на
3-5 минути след отделяне на листата, нарязване на
сърцевината на парчета
Чрез бланширане в продължение на 4 минути след измиване и
нарязване на парченца в размер на 2 см
Чрез шоково варене за 2-3 минути след измиване и нарязване
на парчета по 2 см
Като леко сотирате в масло и изстисквате лимон отгоре
Чрез почистване и опаковане на кочан или на зърна
Чрез бланширане в продължение на 2-3 минути след обелване
и нарязване на малки парченца
Разделете наполовина и отстранете ядката
Чрез измиване и изчистване
Чрез добавяне на 10% захар в съда
Чрез измиване и отстраняване на ядката и дръжките
BG / 49
Подготовка
Подготовка
Най-дълго
NL
време за
съхранение
BG
(месец)
HU
2
ET
4-6
2-4
4-6
2-3
Най-дълго
време за
съхранени
е
(месец)
10-13
10-12
6-8
12
8-10
6-9
6-8
10-12
10-12
8-10
2-3
12
8-10
4-6
8-12
12
8-12
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
