Inhoudsopgave
Advertenties
Voor het beste resultaat adviseren wij u de oven voor te verwarmen.
Voedsel
Gaarheid
Rundvlees
Biefstuk, dik 4 cm
Rare
Medium
Biefstuk, dik 4 cm
Biefstuk, dik 4 cm
Doorbakken
Gebraden stuk vlees
Medium
Gebraden stuk vlees
Doorbakken
Varkensvlees
Karbonade zonder
Zacht
bot
Karbonade zonder
Stevig
bot
Gebraden stuk vlees
Medium
Gebraden stuk vlees
Doorbakken
Pulled pork
Doorbakken
Gevogelte
Kippenborst
Zacht
Kippenborst
Stevig
Eendenborst
Zacht
Vis
Zalmsteak
Zacht
Doorbakken
Zalmsteak
Kabeljauwfilet
Zacht
Temp.
Onderdeel
Niveau
Tijd (uur)
(°C)
Rooster
3
54
3-4
Rooster
3
60
3-4
Rooster
3
68
3-4
Rooster
3
62
6-8
Rooster
3
68
6-8
Rooster
3
60
3-4
Rooster
3
71
3-4
Rooster
3
62
4-6
Rooster
3
72
4-6
Rooster
3
74
18-24
Rooster
3
66
3-4
Rooster
3
72
3-4
Rooster
3
63
3-4
Rooster
3
52
2-3
Rooster
3
63
2-3
Rooster
3
55
2-3
Voedsel
Gaarheid
Groenten
Asperges
-
Aardappel, schijfjes
-
Zoete aardappel,
-
schijfjes
Wortels, in plakjes
-
Pompoenblokjes
-
Fruit
Appel, schijfjes
-
Ananas, plakken
-
Peer, schijfjes
-
Overig
Kippeneieren
Gepocheerd
Kippeneieren
Hard gekookt
* Kippeneieren koken zonder vacuüm te sealen.
Temp.
Onderdeel
Niveau
Tijd (uur)
(°C)
Rooster
3
85
2-3
Rooster
3
90
2-3
Rooster
3
90
2-3
Rooster
3
90
2-3
Rooster
3
90
2-3
Rooster
3
80
2-3
Rooster
3
85
1-2
Rooster
3
83
2-3
Rooster
3
63
2-3
Rooster
3
71
2-3
Nederlands 25
Advertenties
Inhoudsopgave
