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Beschikbare talen
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Faites cuire les aliments dans un récipient fermé. Si vous ne
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disposez pas d'un couvercle adapté à votre récipient, utilisez
une assiette ou du film micro-ondable.
Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire
■
usage de sel et d'épices avec modération.
Cuire des mets
Poulet entier, frais, sans abats
Filet de poisson, frais
Rôti de viande hachée
Légumes, frais
Pommes de terre
Riz
Entremets, p.ex. flan (instant.)
Fruits, compote
Astuces concernant les microondes
Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quantité
d'aliments préparée.
Les aliments sont devenus trop secs.
Après écoulement du temps, les aliments ne sont pas encore
décongelés, chauds ou cuits.
Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont
trop chauds au bord mais pas encore cuits au milieu.
Après la décongélation, la volaille ou la viande a commencé à
cuire à l'extérieur, mais n'est pas encore décongelée au
milieu.
Plats tests selon EN 60705
Les laboratoires d'essai se servent de ces plats tests pour
vérifier la qualité et le fonctionnement des appareils micro-
ondes.
Selon la norme EN 60705, IEC 60705 ou DIN 44547 et
EN 60350 (2009)
Cuisson avec les microondes seules
Plat
Lait aux œufs, 1000 g
Génoise, 475 g
Rôti de viande hachée,
900 g
Poids
Puissance microondes en
Watt, durée en minutes
1,2 kg
600 W, 25-30 min.
400 g
600 W, 7-12 min.
750 g
600 W, 25-30 min.
250 g
600 W, 5-10 min.
500 g
600 W, 1015 min.
250 g
600 W, 8-10 min.
500 g
600 W, 1015 min.
750 g
600 W, 15-22 min.
125 g
600 W, 4-6 min. +
180 W, 14-16 min.
250 g
600 W, 6-8 min. +
180 W, 14-16 min.
500 ml
600 W, 5-7 min.
500 g
600 W, 9-12 min.
Puissance microondes Watt, durée en minutes
600 W, 11-12 min. + 180 W, 8-10 min.
600 W, 7-9 min.
600 W, 25-30 min.
Une fois cuits, laissez reposer les aliments 2 à 5 minutes
■
pour que la température s'égalise à l'intérieur.
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
■
lorsque vous retirez le récipient.
Remarques
Retourner à mi-cuisson
-
Ajouter 6 c.à.s. d'eau.
Couper les légumes en morceaux de même
grosseur ;
ajouter 1 à 2 c.à s. d'eau pour 100 g de
légumes ;
remuer entre-temps
Couper les pommes de terre en morceaux de
même grosseur ;
ajouter 1 à 2 c.à s. d'eau pour 100 g ;
remuer entre-temps
Ajouter deux fois son volume de liquide
Entre-temps, bien remuer le flan 2 à 3 fois avec
un fouet
-
Allongez ou réduisez les temps de cuisson selon la règle générale
suivante :
Si vous doublez la quantité, doublez la durée
Si vous réduisez de moitié la quantité, réduisez d'autant le temps
La prochaine fois, réglez un temps de cuisson plus court ou choi-
sissez une plus faible puissance micro-ondes. Couvrez les aliments
et ajoutez plus de liquide.
Réglez un temps plus long. Les aliments placés en grandes quanti-
tés et plus épais nécessitent plus de temps.
Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une plus
faible puissance et une durée plus longue.
La prochaine fois, choisissez une plus faible puissance
microondes. Lorsqu'il s'agit de grandes quantités, retournez plu-
sieurs fois les aliments à décongeler.
Remarque
Moule Pyrex
Moule en pyrex Ø 22 cm.
Moule à cake en Pyrex, 28 cm de long
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