Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruik van de combi-stoomfunctie
Combi stomen
1
Vul het waterreservoir tot de marke-
ring 'max' met vers water en plaats
het reservoir weer terug. Zet daarna
het gerecht in de oven.
3
Stel tijdens het knipperen met de
SELECTIEKNOP de gewenste
temperatuur in.
4
Druk op de toets KLOK om de
bereidingstijd in te stellen.
6
Druk op START.
► De temperatuurindicator (°C) in de
display knippert. De indicator blijft
branden bij het bereiken van de
gewenste temperatuur.
2
Draai de FUNCTIEKNOP naar de
positie 'Combi stomen'
(standaard:
180 °C). De temperatuur knippert.
Als het knipperen al is gestopt, druk
dan eerst op de toets SELECT en
stel daarna de temperatuur in met de
SELECTIEKNOP.
5
Stel met de SELECTIEKNOP de
gewenste bereidingstijd in.
Belangrijk
1) Tijdens het bereiden van gerechten kunnen de
bereidingstijd en de temperatuur aangepast
worden.
► Bereidingstijd: druk op de toets KLOK en
pas de tijd aan met de SELECTIEKNOP.
► Temperatuur: druk op SELECT en pas de
temperatuur aan met de SELECTIEKNOP.
2)
Tijdens het stoomproces schakelen de
verwarmingselementen continu in en uit om
de ingestelde temperatuur te handhaven.
Gebruik alleen ovenschalen die geschikt zijn voor
een temperatuur van 100-230 °C als u de functie
combi stomen gebruikt.
20
Gebruik van de combi-stoomfunctie (vervolg)
Combi stomen
Het gerecht wordt bereid met behulp van de verwarmingselementen, de ventilator
en de stoomfunctie. De stoomgeneratoren wekken stoom op die met regelmatige
tussenpozen in de ovenruimte wordt gespoten.
Kooktabel
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijnen voor het
bakken en braden. Vul voor het stomen altijd het waterreservoir met vers water tot de
markering 'max'.
Gerecht
Combi stomen (°C )
Bladerdeegzoutje
200 °C
(reepjes bladerdeeg
met geraspte kaas)
180 °C
Zelfgemaakt brood
(voorverwarmen)
Groente gratin /
170-180 °C
aardappel gratin
fase 1:
200 °C met convectie
Varkensrollade (me-
oven
dium/doorbakken)
fase 2:
(1.0 kg)
170 °C met combi
stomen
Vis in de oven
200 °C
Croissants (kant en
180 °C
klaar croissantdeeg)
De bakplaat of het ovenrooster wordt meestal op
niveau
geplaatst.
Accessoires (niveau)
Tijd (min.)
Bakplaat (1)
15-20
Ovenrooster (1)
30-35
Ovenrooster (1)
35-50
fase 1:
25-35
Bakplaat met inzetrooster
(1)
fase 2:
25-35
Bakplaat (3)
18-22
Ovenrooster (1)
17-23
21
Advertenties
Inhoudsopgave
