UW OVEN Uw oven Inleiding Bedieningspaneel Beschrijving Geleiderails/Telescopische geleiderails Accessoires Deur Koelventilator Hoofdfuncties Toetsen Navigatie Eerste gebruik Eerste gebruik Bediening Uw functie kiezen Functie instelstand Voortgangsstand Eindscherm Instellingen wijzigen tijdens voortgang Gebruik Functietabel Stoomfunctie Stoomtabellen Menu 'Instellingen' Plusmenu Informatie over bereiding Snel voorverwarmen Uitgestelde start Meerfase koken...
UW OVEN Inleiding Gefeliciteerd met uw keuze voor deze stoomoven van Atag. Dit product is ontworpen voor eenvoudige bediening en optimale gebruiksvriendelijkheid. De oven heeft vele verschillende instellingen waardoor u telkens de juiste methode kunt kiezen. Deze handleiding informeert u hoe u deze oven het beste kunt gebruiken.
UW OVEN Beschrijving Niveau Niveau Niveau Niveau 1. Bedieningspaneel 2. Klep van het waterreservoir 3. Inschuifniveaus 4. Ovendeur 5. Deurgreep Geleiderails/Telescopische geleiderails • De oven heeft vier of vijf geleiderails (niveau 1 tot 4/5), afhankelijk van het model. Niveau 1 wordt voornamelijk gebruikt in combinatie met onderwarmte.
UW OVEN Accessoires Bij u toestel zitten diverse accessoires, afhankelijk van het model. Gebruik alleen de originele accessoires; deze zijn speciaal voor uw toestel geschikt. Let op: niet alle accessoires zijn geschikt of beschikbaar voor elk toestel (dit kan ook per land verschillen). Geef bij aankoop altijd het juiste typenummer van het toestel door.
UW OVEN Accessoires die bij uw toestel meegeleverd kunnen worden (afhankelijk van het model) • De stoomschalen kunnen op twee niveaus tegelijkertijd worden gebruikt (d.w.z. de stoomschaal zonder gaten op niveau 1 en de stoomschaal met gaten op niveau 2). •...
UW OVEN Ontdooien Handmatig ontdooien Stomen Stomen Stomen - Lage temperatuur Regenereren Sous vide Verwarmen Bordenwarmen Warmhouden Stoomreinigen Toetsen In de onderstaande tabel vindt u de beschrijving van de verschillende toetsen. Toetsen Beschrijving van de toetsen Aan/uittoets en stoptoets - Kort indrukken: instelling annuleren of één stap teruggaan in het menu.
UW OVEN Navigatietoets links - Het actieve gebied naar links verplaatsen. Navigatietoets rechts - Het actieve gebied naar rechts verplaatsen. Plustoets - Het instellingenmenu openen of sluiten (in stand- bystand). - Het plusmenu openen of sluiten; dit menu bevat de extra opties die op dat moment mogelijk zijn (in de stand 'Aan').
Pagina 11
UW OVEN functie-instellingen actief (grijze achtergrond). In dit geactiveerde gebied kunt u uw instellingen kiezen met behulp van de keuzeknop. STOMEN l STOMEN 14:30 °C In elk menu is de navigatie als volgt: • Gebruik de navigatietoetsen of druk op de keuzeknop om het actieve gebied (grijze achtergrond) te verplaatsen.
EERSTE GEBRUIK Eerste gebruik • Reinig de binnenkant van de oven en de accessoires met heet water en afwasmiddel. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, schuursponsjes en dergelijke. • De oven geeft een specifieke geur af wanneer deze voor de eerste keer wordt gebruikt; dat is normaal. Zorg voor goede ventilatie tijdens het eerste gebruik.
Pagina 13
EERSTE GEBRUIK De tijd instellen TIJD | UUR 1. Draai aan de keuzeknop om de uren te wijzigen. 2. Bevestig deze instelling door op de navigatietoets rechts te drukken of door op de keuzeknop te drukken. 3. Draai aan de keuzeknop om de minuten te wijzigen. 4.
Pagina 14
EERSTE GEBRUIK Nummer/kleur Franse Duitse hardheid Display van de streepjes Type hardheid (°df) (°dH) op de teststrip 4 groene streepjes Zeer zacht water 0 - 90 0 - 9 0 - 5 1 rood streepje Zacht water 90 -178 9 - 18 5 - 10 2 rode streepjes Tamelijk hard water...
BEDIENING Uw functie kiezen Kies een functie die geschikt is voor de maaltijd die u wilt bereiden. Raadpleeg de tabel in het hoofdstuk ‘Functietabel’ om te zien welke functies beschikbaar zijn. • Ga direct naar de voortgangsstand door op de bevestigingstoets te drukken (deze toets begint te knipperen wanneer het mogelijk is het programma te starten).
Pagina 16
BEDIENING 5. Bevestig de instelling door op de navigatietoets rechts of op de keuzeknop te drukken. De volgende subfunctie-instelling wordt actief. STOMEN l BEREIDINGSTIJD 14:30 °C ▷ Het timerpictogram geeft aan dat er voor deze functie geen timer nodig is. Druk op de bevestigingstoets om het programma met de gekozen instellingen direct te starten (zie stap 7).
BEDIENING Voortgangsstand • Aan de linkerkant van het scherm wordt de temperatuur weergegeven (als de ingestelde temperatuur nog niet is bereikt, schakelt de temperatuur heen en weer tussen oventemperatuur (grijs) en ingestelde temperatuur (wit)). Als de ingestelde temperatuur is bereikt, verschijnt een pop-up met de tekst 'de ingestelde temperatuur is bereikt'.
BEDIENING Extra tijd toevoegen 1. Druk op de navigatietoets rechts om ‘Extra tijd toevoegen’ te selecteren. 2. De tijdinstelling wordt actief en kan rechtstreeks worden gewijzigd door aan de keuzeknop te draaien. 3. Bevestigen door middel van de bevestigingstoets. Het voorgaande proces is opnieuw geactiveerd. Opslaan als favoriet 1.
GEBRUIK Functietabel Raadpleeg de tabel om de gewenste functie te kiezen. Raadpleeg ook de bereidingsinstructies op de verpakking van het gerecht. • Gebruik alleen glazen schalen die bestand zijn tegen een temperatuur van 275 °C. Functie Beschrijving Ovenfuncties Onderwarmte • Verwarming alleen door middel van het onderste verwarmingselement.
Pagina 20
GEBRUIK Functie Beschrijving Sous vide • Verwarmen met behulp van stoom. • Zie het hoofdstuk 'Stoomfunctie' voor meer informatie. • Het in vacuüm verpakte voedsel wordt langzaam bereid bij lage temperatuur. • Met deze methode blijven smaak, vitaminen en mineralen in het voedsel behouden. De vacuümverpakking houdt het gerecht langer goed.
GEBRUIK Functie Beschrijving Verwarmen • Verwarmen van servies • Warm houden Stoomfunctie Stoomkoken Bij stoomkoken blijven de kleur en smaak van het gerecht op gezonde en natuurlijke wijze behouden. Bij deze manier van koken komen geen geurtjes vrij. Het is niet nodig zout of extra kruiden toe te voegen aan het water in het reservoir.
GEBRUIK • Vacuümkoken ▷ Bereid het gerecht op de juiste temperatuur en met de juiste kooktijd met behulp van de Sous vide stoominstelling van de oven (Zie ‘Recepten en kooktijden’). ▷ De meeste gerechten kunnen wel een paar uur op gebruiks- temperatuur worden gehouden (ongeveer 60 °C) , wat mise en place zeer eenvoudig maakt: u haalt eenvoudig het gerecht uit de oven wanneer u het nodig hebt.
Pagina 23
GEBRUIK Water dat na bereiding in het stoomsysteem achterblijft, wordt teruggepompt naar het waterreservoir. Leeg, reinig en droog het waterreservoir nadat u de stoomfunctie hebt gebruikt. Vul het reservoir pas vlak voor u het gaat gebruiken! NL 23...
GEBRUIK Stoomtabellen Stomen en Lage temperatuur stomen Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het stomen. Vul het waterreservoir altijd tot de markering ‘max’ met vers water. Tijd Gerecht Temperatuur Accessoire (niveau) (min.) Broccoliroosjes 100 °C 12 - 16 Geperforeerde stoomschaal (2) Hele wortelen...
Pagina 25
GEBRUIK Sous vide Sous Vide koken is het garen van vacuüm verpakte gerechten op lage constante temperatuur, gedurende een lange tijd. Gerecht Temperatuur(°C ) Tijd (min.) Accessoire (niveau) Ossenhaas medium (4 cm dik) 60 °C 110 - 120 Ovenrooster (2) Ossenhaas well done (4 cm dik) 65 °C 90 - 100...
GEBRUIK Menu 'Instellingen' Het menu 'Instellingen' is alleen beschikbaar via het indrukken van de plustoets wanneer het apparaat op stand-by staat. Instelling Beschrijving Algemeen Taal Tijd Datum Geluid Scherm Helderheid Klok afmeting Nachtstand Toestel naar stand-by stand Koken Standaard programma intensiteit Stomen Voorverwarmen instellingen Systeem...
GEBRUIK Overschakelen naar handmatig uitschakelen verhoogt het energieverbruik. Als de oven handmatig wordt uitgeschakeld (of bij een onderbreking van de voedingsspanning) dan wordt deze functie gereset (de display wordt dan weer automatisch uitgeschakeld). Instellingen voor bereiding In dit menu kunt u het volgende instellen: •...
GEBRUIK + Menu Beschrijving Pictogram Uitgestelde start Het bereidingsproces start automatisch en is op de gewenste tijd gereed. Alleen beschikbaar als een bereidingstijd is ingesteld (niet beschikbaar in combinatie met voorverwarmen). Toevoegen aan favorieten Om de instellingen voor het klaargemaakte gerecht toe te voegen aan uw favorieten (zie hoofdstuk over het ‘Eindscherm’).
GEBRUIK ▷ Als de functie Snel voorverwarmen is ingesteld op ‘standaard aan’ wordt het kleine pictogram voor deze functie afgebeeld om aan te geven dat het voorverwarmen actief is. ▷ Deze optie is alleen beschikbaar voor de ovenfuncties. Snel voorverwarmen activeren in het plusmenu (tijdens gebruik). 1.
GEBRUIK 4. Verander de eindtijd door aan de keuzeknop te draaien en bevestig de keuze met de bevestigingstoets. Er wordt een klein pictogram weergegeven om aan te geven dat de functie actief is. ▷ De uitgestelde start annuleren: ga naar ‘Uitgestelde start’ en selecteer ‘Uitgestelde start annuleren’...
GEBRUIK Op de display wordt het normale scherm met instellingen weergegeven met de instellingen voor de eerste fase (wit fase 1-pictogram). 11. Begin het proces door op de bevestigingstoets te drukken. ▷ Als u op de stoptoets drukt, wordt het menu voor meerfase koken gesloten en keert de display terug naar de normale stand.
GEBRUIK Kookwekker De kookwekker kan onafhankelijk van de oven worden gebruikt. 1. Druk op de kookwekkertoets. 2. Verander de tijd door aan de keuzeknop te draaien. ▷ De langst mogelijke instelling is 23:59. 3. Bevestig de instelling door op de bevestigingstoets te drukken. De kookwekker wordt gestart.
GEBRUIK Verwarmen • Regenereren ▷ Deze functie wordt gebruikt om reeds bereide gerechten op te warmen. Door het gebruik van stoom is er geen verlies van kwaliteit. Smaak en textuur blijven behouden, net als bij vers bereide gerechten. Er kunnen verschillende gerechten gelijktijdig worden geregenereerd.
REINIGEN Het apparaat reinigen Reinig de oven regelmatig om te voorkomen dat vet- en voedseldeeltjes zich ophopen, vooral op de interne en externe oppervlakken, de deur en de afdichting. • Activeer het kinderslot (om te voorkomen dat het apparaat per ongeluk wordt ingeschakeld).
REINIGEN Het filter van de watertank reinigen Als het filter van de watertank vuil is, kunt u deze afspoelen onder de kraan. 1. Verwijder het aanzuigpijpje met het filter. 2. Spoel het af onder de kraan en plaats het weer terug. Zorg ervoor dat het filter de bodem van de watertank raakt.
REINIGEN Het product ontkalkt niet alleen effectief, het heeft ook een reinigend en antibacterieel effect, wat ervoor zorgt dat de interne componenten van het apparaat in een optimale hygiënische staat worden gehouden. De goede smaak van voedsel wordt daarmee behouden en de gebruiksduur van het apparaat verlengd.
REINIGEN Ovenlamp vervangen De lamp in dit huishoudelijke apparaat is uitsluitend bedoeld voor verlichting van dit apparaat. De lamp is niet geschikt voor de verlichting van een huishoudelijke ruimte. De lampen (2x halogeen G9, 230 V, 25 W) zijn gebruiksartikelen en vallen daarom niet onder de garantie.
REINIGEN Ovendeur verwijderen Houd uw vingers uit de buurt van de scharnieren van de ovendeur. De scharnieren zijn voorzien van veren en kunnen letsel veroorzaken als ze terugveren. Controleer of de scharniervergrendelingen correct zijn aangebracht om de scharnieren te vergrendelen. Verwijder de ovendeur.
REINIGEN Glazen deur van de oven verwijderen De binnenkant van het glas in de ovendeur kan worden gereinigd. Hiervoor moet het glas eerst uit de ovendeur worden gehaald. 1. Aan de onderkant van het glas zitten rechts en links twee klemmetjes;...
PROBLEMEN OPLOSSEN Algemeen Raadpleeg het onderstaande overzicht met oplossingen als u problemen hebt met uw oven. Neem contact op met de afdeling klantenservice als de problemen zich blijven voordoen. Het voedsel blijft rauw • Controleer of de timer is ingesteld en of u op de bevestigingstoets hebt gedrukt.
Pagina 41
Als er onderhoud nodig is, verwijdert u de stekker uit de contactdoos en neemt contact op met de klantenservice van ATAG. Zorg dat u het volgende bij de hand hebt als u opbelt: • Het modelnummer en serienummer (vermeld op de binnenzijde van de ovendeur) •...
UW OVEN EN HET MILIEU Afvoeren van het apparaat en de verpakking Dit product is gemaakt van duurzame materialen. Aan het einde van de gebruiksduur moet het echter op een verantwoorde manier worden afgevoerd. De overheid kan u hierover informeren. De verpakking van het apparaat is recyclebaar.
KOOKTEST Gerechten getest volgens norm EN 60350-1 SX4511D / SX4592D Stomen Gerecht Bakplaat/vorm Niveau Temperatuur Bereidingstijd Oven- (van onderen) (°C) (min.) functie Broccoli, vers; één Geperf. stoomovenbakblik 22-27 bakblik + bakplaat als vangschaal Broccoli, vers; 300 g Geperf. stoomovenbakblik 17-22 + bakplaat als vangschaal Erwten, bevroren;...
Pagina 44
Het toestel-identificatieplaatje bevindt zich aan de binnenzijde van het toestel. Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, het complete typenummer bij de hand. Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart. *596333* 596333...