Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE
Braten von Fleisch
Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden,
kleinere Portionen empfiehlt es sich auf den Gasherdbrennern zu garen.
Zum Braten empfiehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch
hitzebeständige Griffe haben sollte.
Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empfiehlt es sich ein Blech mit etwas
Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben.
Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden;
den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit
heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.
Heizfunktion Heißluft ECO
Mit der Heizfunktion Heißluft ECO wird eine optimierte Heizart gestartet, um
Energie bei der Zubereitung der Speisen zu sparen,
die Backzeit lässt sich durch die Einstellung höherer Temperaturen nicht ver-
kürzen, es wird auch nicht empfohlen, das Vorwärmen des Backofens zuvor
einzuschalten,
man sollte beim Backen weder die Einstellungen der Temperatur zu ändern
noch die Backofentür zu öffnen.
Empfohlene Parameter bei der Heizfunktion Heißluft ECO
Art Gebäck
Biskuitkuchen
Hefekuchen /
Rührkuchen
Fisch
Rindfleisch
Schweinefleisch
Hähnchen
Backofenfunk-
Temperatur (
tionen
C)
Einschubhöhe
0
180 - 200
180 - 200
190 - 210
200 - 220
200 - 220
180 - 200
31
Garzeit [min]
2 - 3
50 - 70
2
50 - 70
2 - 3
45 - 60
2
90 - 120
2
90 - 160
2
80 - 100
Advertenties
