Fryingsensor; Livelli Di Temperatura - Siemens EX8 LY Series Gebruikershandleiding
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Zie ook voor EX8 LY Series:
- Gebruiksaanwijzing (80 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (28 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (48 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
it fryingSensor
Nota: Se viene collocata una nuova stoviglia su un'altra
area di cottura, prima che le impostazioni siano state
confermate, questa funzione può essere utilizzata per
entrambe le stoviglie.
fryingSensor
16 fryingSensor
Adatto per preparare o ridurre salse, frittelle o cuocere
uova con burro, arrostire verdure o bistecche al grado
desiderato mantenendo la temperatura sotto controllo.
Anziché regolare spesso il livello di potenza durante la
cottura, selezionare la temperatura desiderata una volta
all'inizio. Quindi i sensori sotto la vetroceramica misura-
no la temperatura della stoviglia e la mantengono co-
stante durante tutto il processo di cottura.
Questa funzione è disponibile su tutte le aree di cottura
contrassegnate con
16.1 Vantaggi
¡ La temperatura viene mantenuta costante senza che
sia necessario modificare il livello di potenza.
¡ L'olio non si surriscalda. Si evita di bruciare il cibo.
¡ L'area di cottura riscalda solo quando è necessario
mantenere la temperatura, il che consente di rispar-
miare energia.
16.2 Livelli di temperatura
Livelli di temperatura per la preparazione delle pietan-
ze.
Livel-
Tempe-
Funzioni
lo
ratura
1
120 ºC
Cottura e riduzione di salse, cottura
arrosto di verdure
2
140 ºC
Rosolatura in olio d'oliva o burro
3
160 ºC
Cottura arrosto di pesce e alimenti
grossolani
4
180 ºC
Frittura di prodotti impanati, congelati
e grigliati
5
215 ºC
Grill ad alta temperatura e piastra
grill
16.3 Stoviglie consigliata
Per questa funzione, sono state sviluppate delle stovi-
glie speciali che danno risultati ottimali.
La stoviglia consigliata è disponibile tramite il servizio
di assistenza clienti, il rivenditore specializzato o il no-
stro punto vendita online siemens-home.bsh-
group.com.
Nota: È possibile utilizzare anche altre stoviglie. Tutta-
via, a seconda delle caratteristiche della stoviglia, la
temperatura raggiunta può differire dal livello di tempe-
ratura selezionato.
16.4 Attivazione di fryingSensor
Posizionare gli utensili per cottura vuoti sull'area di
1.
cottura.
Toccare
e infine selezionare l'area di cottura.
2.
34
.
Nei 10 secondi successivi impostare il grado di
3.
temperatura desiderato nel campo di regolazione.
a Avviare la funzione.
peratura impostata non viene di nuovo raggiunta.
a Una volta raggiunta la temperatura, viene emesso
un segnale acustico e
re.
4.
Versare il grasso dell'arrosto e successivamente il
cibo nella pentola.
Nota: Se sono necessari più di 250 ml di olio per cuci-
nare, aggiungere l'olio e aspettare qualche secondo
prima di aggiungere il cibo.
16.5 Disattivazione di fryingSensor
Selezionare e
toccare l'area di cottura.
▶
a La funzione è disattivata.
16.6 Consigli per la cottura con
fryingSensor
La tabella seguente riporta il livello di temperatura idea-
le per la selezione di pietanze. La temperatura e i
tempi di cottura
dipendono da quantità, stato e
qualità degli alimenti.
Carne
Fettina
Fettina, impanata
Filetto
Costoletta
Cordon bleu, bistecca alla milanese
Bistecca, al sangue, spessore 3 cm
Bistecca, cottura media, spessore 3 cm
Bistecca, ben cotta, spessore 3 cm
Bistecca T bone, al sangue, spessore
4,5 cm
Bistecca T bone, cottura media, spesso-
re 4,5 cm
Petto di pollo/tacchino, spessore 2 cm
Pancetta
Carne tritata
Hamburger, spessore 1,5 cm
Polpette, spessore 2 cm
Salsicce
Chorizo, salsiccia fresca
Spiedini, kebab
Gyros
Pesce e frutti di mare
Filetto di pesce
lampeggia finché la tem-
smette di lampeggia-
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10-15
5
6-8
5
8-12
4
8-12
5
10-15
5
20-30
3
10-20
2
5-8
4
6-10
3
6-15
3
10-20
3
8-20
3
10-20
3
10-20
4
7-12
4
10-20
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