Crêpes Bereiden; Diepvriesfrites Frituren - Siemens EX8 LY Series Gebruikershandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor EX8 LY Series:
- Gebruiksaanwijzing (80 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (28 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (52 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
26.8 Varkenslende braden
Begintemperatuur van de lende: 7°C
¡ Koekenpan Ø 24 cm zonder deksel Ingrediënten: 3
varkenslendenen, totaalgewicht ca. 300 g, 1 cm dik,
en 15 ml zonnebloemolie
– Opwarmen: tijdsduur ca. 1 min. 30 s., vermo-
gensstand 9
– Kookpunt: Vermogensstand 7
26.9 Crêpes bereiden
Recept volgens DIN EN 60350-2
¡ Koekenpan Ø 24 cm zonder deksel Ingrediënten:
55 ml deeg per crêpe
– Verwarmen: tijdsduur 1 min. 30 s., vermogens-
stand 9
– Kookpunt: Vermogensstand 7
26.10 Diepvriesfrites frituren
¡ Pan Ø 20 cm zonder deksel Ingrediënten: 2 l zonne-
bloemolie. Voor elke bakcyclus: 200 g bevroren frie-
ten, 1 cm dik.
– Opwarmen: vermogensstand 9, tot de olie een
temperatuur van 180°C bereikt.
– Kookpunt: Vermogensstand 9
Testgerechten nl
21
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
