Inhoudsopgave
Advertenties
Tabel bakken
Tabel bakken
cakebeslag
zandtaart, chocolade-/amandelcake
tulband
1)
plaatcake
notencake (vorm)
vruchtentaart met schuim/couverture (plaat)
vruchtentaart (bakplaat)
vruchtentaart (vorm)
1)
taartbodem
1) 3)
koeken, koekjes
3)
biscuitdeeg
1) 3)
taart
1) 3)
taartbodem
1) 3)
biscuitrol
kneeddeeg
taartbodem
notenkrans
kruimeltaart
1) 3)
koeken/koekjes
kwarktaart
1)
appeltaart afgedekt
abrikozentaart met couverture
2)
plaatgebak
gistdeeg / kwark-olie-deeg
kruimeltaart
vruchtentaart (bakplaat)
kerststol
witbrood
2)
volkorenbrood
(in twee fasen
gebakken: 1+2)
1)
pizza (bakplaat)
1)
uientaart
appelflappen
1) 3)
soezendeeg
roomsoezen
1)
bladerdeeg
1)
eiwitgebak
makronen/bitterkoekjes
De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
1) Verwarm de oven bij "Boven- en onderwarmte A" voor.
2) Verwarm de oven bij "Hetelucht D" en "Boven- en onderwarmte A" voor.
3) Kies voor het opwarmen niet het "Snelopwarmsysteem Ä".
4) Kies bij apparaten met later ingebouwde telescopische ovenwagen de inschuifhoogten 1, 2 en 5.
34
temperatuur
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
160 – 180
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
1)
150 – 170
190 – 210
150 – 170
160 – 180
150 – 170
160 – 180
170 – 190
170 – 190
170 – 190
150 – 170
160 – 180
170 – 190
120 – 140
Hetelucht D
aanbevolen
in °C
inschuifhoogte
1, 2, 4
1, 2, 4
230 +
1, 3
1, 3
1, 3
1, 2, 4
tijd
in min.
1
50 – 60
1
70 – 80
1
25 – 30
1
70 – 80
1
45 – 50
1
35 – 45
1
55 – 65
1
25 – 30
4)
20 – 25
1
25 – 35
1
20 – 25
1
20 – 25
1
20 – 25
1
45 – 55
1
45 – 55
4)
15 – 25
1
75 – 85
1
55 – 70
1
60 – 75
1
25 – 35
1
35 – 45
1
40 – 50
1
60 – 70
1
40 – 50
1
20 +
40 – 50
1
40 – 50
1
35 – 45
25 – 30
35 – 45
20 – 25
4)
25 – 50
Advertenties
Inhoudsopgave
