Stoviglie Adatte; Sensori E Accessori Speciali; Funzioni E Livelli Di Cottura - Gaggenau CI 292 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor CI 292:
- Gebruikershandleiding (28 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (60 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Stoviglie adatte
Scegliere la zona di cottura che corrisponde al meglio
al diametro del fondo della stoviglia e collocare la
stoviglia al centro della zona di cottura.
La funzione sensore di cottura non è adatta per arrostire
in padella, mentre è possibile farlo con la funzione
frying sensor.
Esistono padelle perfettamente adatte alla funzione
frying sensor. Possono essere richieste in seguito
presso i rivenditori specializzati o presso il nostro
servizio di assistenza tecnica clienti. Indicare sempre il
numero di riferimento corrispondente:
▯
GP900001 recipiente piccolo (diametro 15 cm)
▯
GP900002 recipiente medio (diametro 18 cm)
▯
GP900003 recipiente grande (diametro 21 cm)
▯
GP900004 recipiente grande (diametro 28 cm)
Queste padelle sono a copertura antiaderente, in modo
da consentire la cottura con poco olio.
Avvertenze
‒
La funzione frying sensor è stata impostata in modo
specifico per questa tipologia e dimensione di
padelle.
‒
Può succedere che nelle aree di cottura flessibili
non si attivi la funzione frying sensor in presenza di
una differente dimensione della padella o di una
padella posizionata in modo errato. Vedere il
capitolo ~ "Funzione flex" .
‒
Altre tipologie di padella potrebbero surriscaldarsi
e la temperatura potrebbe posizionarsi al di sotto o
al di sopra del livello di temperatura selezionato.
Iniziare provando il livello di temperatura più basso
e modificarlo in base alle necessità.
Per le funzioni di cottura è adatta qualsiasi stoviglia che
possa essere utilizzata per la cottura a induzione. Le
informazioni relative alle stoviglie adatte per il piano di
cottura a induzione sono contenute nel capitolo
~ "Cottura con induzione" .
Nella tabella delle funzioni automatiche viene indicata la
stoviglia adatta per ciascuna funzione.
Sensori e accessori speciali
Durante tutto il processo di cottura, i sensori misurano
la temperatura della pentola o della padella. In questo
modo la potenza viene regolata con estrema precisione
mantenendo la giusta temperatura.
L'apparecchio dispone di due diversi sistemi per la
misurazione della temperatura:
▯
Funzione frying sensor: sotto il piano cottura si
trovano i sensori di temperatura. Controllare la
temperatura del fondo della padella.
▯
Funzione sensore di cottura: un sensore di
temperatura senza cavo inoltra la temperatura della
pentola al pannello di comando. Viene collocato
sulla pentola.
Per la funzione sensore di cottura è necessario un
sensore di temperatura senza cavo. È possibile
richiederlo in seguito presso i rivenditori specializzati o
presso il nostro servizio di assistenza tecnica clienti
indicando il numero di riferimento CA060300.
Le informazioni relative al sensore di temperatura senza
cavo sono contenute nella sezione ~ "Preparazione e
cura del sensore di temperatura senza cavo"
Funzioni e livelli di cottura
Sensore di cottura
Con la funzione frying sensor è possibile preparare
pietanze in padella utilizzando poco olio.
Questa funzione è disponibile per tutte le zone di
cottura.
Vantaggi
▯
La zona di cottura si riscalda solo quando occorre.
In questo modo si risparmia energia. L'olio o il
grasso non si surriscaldano.
▯
Se la padella vuota ha raggiunto la temperatura
ottimale per l'olio e gli ingredienti da versarvi si ha
un segnale acustico.
Avvertenze
‒
Non mettere il coperchio sulla padella, altrimenti la
funzione non viene attivata correttamente. È
possibile utilizzare una protezione antispruzzo per
evitare gli schizzi di grasso.
‒
Per la cottura arrosto utilizzare olio o grasso adatti.
Se si utilizza burro, margarina, olio di oliva
spremuto a freddo o strutto, impostare il livello di
temperatura 1 o 2.
‒
Non far mai scaldare una padella con o senza
pietanze senza sorvegliarla.
‒
Se la zona cottura presenta una temperatura
superiore rispetto alle stoviglie o viceversa, il
sensore di temperatura non è stato attivato
correttamente.
‒
Per la cottura arrosto con una grande quantità di
olio utilizzare sempre la funzione sensore di
cottura. "Friggere in pentola in olio abbondante",
impostazione 170-180° C.
65
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
