Inhoudsopgave
Advertenties
ELEKTRISCHE KOOKSTELLEN 8SMS, 8BC EN 8C
HOOFDSTUK 6: ONDERHOUDSPROCEDURES
6.1
Functionele beschrijving van Elektrische kookstellen 8SMS, 8BC en 8C
De 8SMS, 8BC en 8C elektrische kookstellen zijn uitgerust met een geëxtrudeerde, roestvrije kookpot waar
33 liter water in kan. Het water in de kookpot wordt opgewarmd door een element van 8 kilowatt op de
bodem van de pot. De SMS II spaghetti Magic vaste regelaar regelt de elektrische stroom naar het element.
De 8SMS heeft ook een spoeltank van 33 liter.
Als u bij kokers zonder Autofill (automatisch vullen) optie op de aan/uit-schakelaar van de regelaar drukt
controleren logische schakelingen in de regelaar of er water in de kookpot zit door te zoeken naar een geaarde
laagwatersensor. (Deze sensor is geaard door contact met het water in de kookpot). Als de sensor geaard is
zal de regelaar automatisch naar de KOOK-modus overgaan en het element voordurend van stroom voorzien.
Als de gebruiker de SUDDER-modus selecteert controleren logische schakelingen in de regelaar de
temperatuur van het water en schakelen ze stroom naar het element aan en uit om de ingestelde temperatuur
van de sudder-modus te behouden. (Zie Rubriek 4.2 van Hoofdstuk 4 voor instructies over het aanpassen van
ingestelde temperatuur voor de suddermodus). De koker heeft ook een bovenlimietveiligheid. Als het water in
de kookpot zich onder de laagwatersensor bevindt, maar de sensor blijft toch om een of andere reden geaard,
dan zal de bovenlimietschakelaar aangaan waardoor de stroom naar het element onderbroken wordt als die
een temperatuur bereikt van 205°±5°C.
Bij kokers die uitgerust zijn met de Autofill-optie opent een logische schakeling in de regelaar automatisch
een solenoïdeklep in de watertoevoer als de hoogwatersensor niet geaard is door contact met het water in de
kookpot. Als u op de aan/uit-schakelaar drukt en het water zich onder de hoogwatersensor bevindt wordt er
automatisch water in de kookpot toegevoegd.
Als er voldoende water toegevoegd werd zodat het
verwarmingselement helemaal onder het water zit zal de koker automatisch overgaan naar de KOOK-modus
en daarin blijven, tenzij de gebruiker op de SUDDER-schakelaar drukt of de koker uitzet. Als het water in de
kookpot contact maakt met de hoogwatersensor wordt de solenoïdeklep in de watertoevoer gesloten.
Als u op de Afschuimschakelaar drukt, bij kokers die uitgerust zijn met de Autoskim- (automatisch
afschuimen) optie, zal een logische schakeling in de regelaar iedere minuut automatisch de solenoïdeklep in
de watertoevoer gedurende drie seconden openen, totdat de functie uitgezet wordt door opnieuw op de
Afschuimschakelaar te drukken.
De gebruiker kan een specifieke kooktijd instellen door op het numerieke toetsenbord van de regelaar te
drukken. Als u op de Startschakelaar drukt begint de regelaar met aftellen. Als de tijd volledig afgeteld is
klinkt er een kort alarm, waarna de timer terug naar de laatst ingestelde tijd terugkeert.
Als u op de Startschakelaar druk om de kookcyclus te beginnen bij kokers die uitgerust zijn met mandliften
(8SMS of 8BC), activeren logische schakelingen in de regelaar de motor van de mandlift, waardoor die in de
kookpot gezakt wordt. Terwijl de motor de mandlift naar beneden stuurt verliest een rol-geactiveerde
schakelaar contact met de haakse hefboom aan de motor, waardoor de stroom naar de motor onderbroken
wordt. Als de kooktijd verstreken is draaien logische schakelingen in de regelaar de posities van de
schakelaars om zodat de motor opnieuw gestart wordt en de mand uit de kookpot tilt. In de bovenste posities
er terug contact tussen de rolschakelaar en de haakse hefboom, waardoor de stroom naar de motor
onderbroken wordt en de lift in de bovenste positie blijft staan.
6-1
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
