Inhoudsopgave
Advertenties
Braad- en baktabellen
Vis
Visfi let
Volledige vis
Toast
Toast
Toast met een
topping
9.3. Aanbevolen kerntemperaturen van het eten
Aanbevolen kerntemperaturen van het eten
Type vlees
Varkensvlees
Varkenshaas
Varkensgebraad/jam
Schenkel
Kotelet aan het been
Schouder
Achterham
Gehaktbrood
Rundvlees
Runderfi let
Rosbief
Rollades
Rundergebraad
Gekookt vlees
40
4
6-7
3
5-7
3
2-3
3
6-8
Rare
38-55
38-55
4-5
10-12
4-6
8-11
2-3
4-6
10-12
Kerntemperaturen in °C
Medium
63
68-70
55-62
58-65
55-60
7-8
7-10
3-4
Well done
65
75
80-85
75-80
95
64-68
75
vanaf 65
vanaf 65
70
85-90
90
Gebruikershandleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
