Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien
Tips voor het Ontdooien
Controleer het ontdooien een aantal
malen, zelfs indien u de automatische
toetsen gebruikt� Houd rekening met
de nagaarperiode�
Nagaartijden
Afzonderlijke porties voedsel kunnen
praktisch onmiddellijk na het ontdooien
bereid worden� Het is normaal dat
grotere porties voedsel in het midden
nog bevroren zijn� Alvorens te gaan
bereiden minimaal een uur laten
staan� Tijdens de rusttijd, wordt de
temperatuur gelijkmatig verdeeld
en wordt het voedsel door geleiding
ontdooid� Opmerking: Indien het
voedsel niet onmiddellijk bereid wordt,
moet het in de koelkast bewaard
worden� Ontdooid voedsel mag nooit
opnieuw ingevroren worden zonder dat
het eerst gekookt is�
Braadstuk en Gevogelte
Plaats de braadstukken bij voorkeur op
een omgekeerd bord of plastic rooster,
zodat ze niet in hun sappen komen te
liggen� Het is van essentieel belang om
delicate of uitstekende delen van dit
vlees af te dekken met kleine stukjes
folie, om te voorkomen dat deze delen
gaan koken� Het is niet gevaarlijk om
kleine stukjes folie in uw magnetron
te gebruiken, mits deze niet in
contact komen met de wanden van
de magnetron.
Gehakt of Blokjes Vlees en Vis
Omdat de buitenkant van dit soort
voedsel snel ontdooit, moeten zij van
elkaar gescheiden worden; breek het
blok in regelmatige stukken tijdens het
ontdooien en verwijder de stukjes die
reeds ontdooid zijn�
Kleine porties Voedsel
Koteletten en stukken kip moeten zo
snel mogelijk van elkaar gescheiden
worden, zodat zij gelijkmatig en
volledig ontdooien� Vettige delen en de
uiteinden ontdooien sneller� Plaats ze
bij het midden van het draaiplateau of
dek ze af met kleine stukjes folie�
Brood
Een heel brood moet 5 tot 30 minuten
rusten zodat het middelste deel kan
ontdooien� De rusttijd kan worden
verkort door het brood in sneden te
snijden of kleine broodjes in twee te
delen�
Pieptoon
Tijdens de automatische ontdooiing
hoort u een pieptoon� Deze pieptoon
herinnert u eraan om het voedsel te
controleren, erin te roeren, te scheiden
of te bedekken� Als u dit niet doet, kan
het zijn dat het voedsel niet gelijkmatig
ontdooid is�
15
NL
Advertenties
Inhoudsopgave
