Inhoudsopgave
Advertenties
Bijzondere
gerechten
Yoghurt
Gistdeeg laten rijzen
Bereiding
Gerecht
Vormen
Yoghurt
koppen of twist off
glazen op het
rooster zetten
Gistdeeg
hittebestendige
laten rijzen
vorm
Ontdooien
56
Met dit apparaat kunt u temperaturen tussen de 50 en
270 ºC instellen. Hiermee lukt romige yoghurt bij 50 ºC
net zo goed als luchtig gistdeeg.
Melk (3,5% vet) aan de kook brengen en laten
afkoelen tot 50 ºC. 150 g yoghurt erdoor roeren.
In koppen of kleine twist off glazen doen en afgedekt
op het rooster plaatsen. 5 Minuten op 50 ºC
voorverwarmen. Vervolgens bereiden zoals
aangegeven.
Het gistdeeg zoals gebruikelijk voorbereiden.
In een hittebestendige vorm van keramiek doen en
afdekken. De binnenruimte 5 minuten
voorverwarmen. Apparaat uitschakelen en het deeg in
de uitgeschakelde binnenruimte plaatsen om het te
laten rijzen.
Hoogte
Verwar
mings
methode
<
1
op de bodem
<
van de
binnenruimte
plaatsen
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in
een geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de
verpakking.
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de
hoeveelheid levensmiddelen.
Temperatuur in ºC
Tijdsduur
50
6 8 uur
50 ºC voorverwarmen,
5 min.
apparaat uitschakelen,
gistdeeg in de
20 30 min.
binnenruimte plaatsen
Advertenties
Inhoudsopgave
