Inhoudsopgave
Advertenties
Kalfsvlees
Kalfsschenkel, ca. 1,5 kg
Varkensvlees
Aanwijzingen
Keer mager varkensvlees en vlees zonder zwoerd
■
halverwege de bereidingstijd. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
Varkensvlees
Vlees zonder zwoerd
(bijv. nek), ca. 750 g*
Braadstuk met zwoerd
(bijv. schouder) ca. 1,5 kg
Varkensfilet, ca. 500 g*
Varkensvlees, mager, ca. 1 kg
Casselerrib met been, ca. 1 kg* open vorm
Halsstuk 2 cm dik**
* laag rooster
** hoog rooster
Lamsvlees
Aanwijzing: Keer de lamsbout na de helft van de tijd.
Lamsvlees
Lamszadel met been, ca. 1 kg
Lamsbout zonder been,
medium, ca. 1,5 kg
Diversen
Aanwijzingen
Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan.
■
Keer de worstjes na
Z
■
Diversen
Gehakt, ca. 1 kg*
Worstjes om te grillen,
4 tot 6 stuks
Stuks à ca. 150 g**
* laag rooster ** hoog
rooster
Gevogelte
Aanwijzingen
Leg hele kippen, kipfilets en kalkoen met de borstzijde naar
■
beneden. Na
van de bereidingstijd keren.
Z
Leg de poularde met de borstzijde naar beneden. Na
■
30 minuten keren en het magnetronvermogen op 180 watt
zetten.
Leg halve kippen en stukken kip met de kant van het vel
■
naar boven. Niet omdraaien.
Toebehoren
Verwarmingsme-
thode
gesloten vorm
3
Toebehoren
Verwarmings-
methode
gesloten vorm
4
open vorm
3
gesloten vorm
4
gesloten vorm
4
-
š
Toebehoren
open vorm
gesloten vorm
van de bereidingstijd.
Toebehoren
Verwar-
mings-
method
e
open vorm
4
-
š
Temperatuur °C
200-220
Leg het vlees met het zwoerd naar boven in de vorm. Zwoerd
■
insnijden. Het vlees niet keren. Tot slot nog ca. 10 minuten
laten staan.
Varkensfilet en casselerrib niet keren. Tot slot nog
■
ca. 5 minuten laten staan.
Het halsstuk na
Z
■
Temperatuur °C,
Magnetronvermo-
grillstand
gen in watt
220-230
180
190-210
-
220-230
90
210-230
90
-
360
3
-
Verwar-
Temperatuur °C Magnetronvermo-
mings-
methode
210-230
3
190-210
4
Temperatuur °C,
Magnetronvermogen
grillstand
in watt
180-200
600 W +
180 W
3
-
Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar
■
boven. Niet omdraaien.
Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in
■
het vel prikken.
Leg kalkoenfilet en bouten met de kant van het vel naar
■
beneden. Na
van de bereidingstijd keren.
Z
Magnetronvermo-
Tijdsduur in
gen in watt
minuten
-
120-130
van de bereidingstijd keren.
Tijdsduur in minuten
40-50
130-150
25-30
60-80
45-45
1e kant: ca. 15-20
2e kant: ca. 10-15
Tijdsduur in minu-
gen in watt
ten
-
40-50
-
90-95
Tijdsduur in minuten
-
elke kant: 10-15
45
Advertenties
Inhoudsopgave
