Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak in vormen
Cake, eenvoudig
Cake, fijn (bijv. zandtaart)*
Taartbodem van roerdeeg
Vruchtentaart fijn, roerdeeg
Biscuitbodem, 2 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Bodem zandtaartdeeg met rand
Vruchten- of kwarktaart met bodem
van zandtaartdeeg*
Zwitserse vruchtentaart**
Tulband
Pizza, dunne bodem, weinig
bedekking**
Hartig gebak**
Notentaart
Gistdeeg met droge bedekking
Gistdeeg met vochtige bedekking ronde pizzaplaat
Broodvlecht van 500 g bloem
Kerststol van 500 g bloem
Strudel, zoet
* Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
** Vorm direct op de draaischijf plaatsen.
Klein gebak
Koekjes
Bitterkoekjes
Schuimgebak
Muffins
Deeg van bijv. soesjes
Bladerdeeggebak
Gistdeeggebak
Brood en broodjes
Zuurdeegbrood van 1,2 kg bloem
Plat rond brood*
Broodjes
Broodjes van gistdeeg, zoet
* Vorm direct op de draaischijf plaatsen.
Tips voor het bakken
U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
U wilt een vorm van silicone, glas,
kunststof of keramiek gebruiken.
Zo stelt u vast of de cake goed door-
bakken is.
Het gebak zakt in.
Toebehoren
Krans/rechthoekige vorm
Krans/rechthoekige vorm
Vorm vruchtentaartbodem
Springvorm/tulbandvorm
Vorm vruchtentaartbodem
donkere springvorm
donkere springvorm
donkere springvorm
donkere springvorm
Tulbandvorm
ronde pizzaplaat
donkere springvorm
donkere springvorm
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
Toebehoren
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
Muffinplaat op het rooster
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
Toebehoren
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
ronde pizzaplaat
De vorm moet tot 250 °C hittebestendig zijn. In deze vormen wordt het gebak minder bruin.
Wanneer u de magnetron inschakelt, wordt de tijdsduur eventueel korter dan wat in de
tabel staat aangegeven.
Steek ongeveer 10 minuten voor het einde van de opgegeven baktijd een houten prikker in
op de plek waar het gebak het hoogst is. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is
het gebak klaar.
Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in
en houd een langere baktijd aan. Houd rekening met de omroertijden in het recept.
Verwar-
Temperatuur °C Magnetronvermo-
mings-
methode
170-180
3
150-170
3
160-180
3
170-180
3
160-170
3
170-180
3
170-190
3
170-190
3
190-200
0
170-180
3
220-230
0
200-220
0
170-180
3
160-180
3
170-190
3
170-190
3
160-180
3
190-210
3
Verwarmings-
Temperatuur in°C
methode
150-170
3
110-130
3
100
3
160-180
3
200-220
3
190-200
3
200-220
3
Verwar-
Temperatuur in°C
mingsme-
thode
210-230
3
220-230
3
210-230
3
200-220
3
Tijdsduur in
gen in watt
minuten
90
40-50
-
70-90
-
30-40
90
35-45
-
20-25
-
35-45
-
30-40
180
35-45
-
45-55
40-50
-
15-25
-
50-60
90
35-45
-
50-60
-
55-65
-
35-45
-
60-70
180
35-45
Tijdsduur in minuten
25-35
35-45
80-100
35-40
35-45
35-45
25-35
Tijdsduur in minuten
50-60
25-35
25-35
15-25
43
Advertenties
Inhoudsopgave
