Inhoudsopgave
Advertenties
TABEL: HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE.
Vlees, vis en
Hoev
gevogelte
- g -
Suddervlees (varken,
500
kalf, lam)
1000
1500
1000
Rosbief, medium
1500
Gehakt
1000
Hele kip
1200
200
Kippenpootjes
Forel
250
TABEL: GRILLEN EN GRATINEREN VAN VLEES, SOUFFLÉ'S EN KAASTOSTIES.
Gerechten
Biefstuk (2), half
doorgebraden (medium)
Filetsteaks (2), half
doorgebraden (medium)
Lamskoteletten (2), roze
Grillworstjes (5)
Gratineren van soufflé's e.d.
Kaastosties,
1 stuk
4 stuks
Kooktijd
Instell.
V ermogen
- stand -
- min -
4-6
50 P
5-7
50 P
4-6
50 P
4-5
50 P
14-16
50 P
4-6
50 P
50 P
12-14
50 P
3-5
25-27
50 P
4-6
50 P
25-27
50 P
3-5
50 P
5-8
70 P
7-10
70 P
2-5
70 P
70 P
12-14
70 P
12-14
4-5
70 P
20-23
70 P
6-9
70 P
9-11
100 P
5-7
70 P
9-11
100 P
3-5
70 P
50 P
6-8
5-6
6-8
10 P
3-5
10 P
V ermogen
Hoev
Instell.
- g -
- stand -
400
200
300
400
50 P
50 P
Toepassingsaanwijzingen
Naar smaak kruiden, op de lage roosterstand
(*)
plaatsen, naar (*) draaien.
(*)
(*)
Naar smaak kruiden, met de vette kant naar beneden
(*)
op het rooster leggen, naar (*) draaien.
(*)
Bereid het gehaktdeeg van gehakt (half varkensgehakt
/half rundergehakt), in een souffléschotel leggen.
Naar smaak kruiden, met de borstzijde naar beneden
(*)
op het lage rooster leggen, naar (*) draaien.
(*)
Naar smaak kruiden, met de velzijde naar beneden op
de hoge roosterstand leggen, naar (*) draaien
(*)
Wassen, met citroensap besprenkelen, van binnen en buiten
zouten, op de hoge roosterstand leggen, naar (*) draaien.
Toepassingsaanwijzingen
Kooktijd
- min -
(*)
10-11
Op het hoge rooster leggen, naar (*) draaien,
5-7
na het grillen kruiden
(*)
10-11
Op het hoge rooster leggen, naar (*) draaien,
6-7
na het grillen kruiden
(*)
13-14
Op het hoge rooster leggen, naar (*) draaien,
9-10
na het grillen kruiden
(*)
9-11
Op het hoge rooster leggen, naar (*) draaien
6-7
8-10
Souffléschotel op de lage roosterstand plaatsen.
Het brood roosteren, met boter smeren, een
1/2
plakje gekookte ham, een schijfje ananas en
5-6
een plakje smeltkaas erop leggen en op de
1/2
hoge roosterstand grillen
5-6
119
TABEL
Standtijd
- min -
10
10
10
10
10
10
3
2
Advertenties
Inhoudsopgave
