Inhoudsopgave
Advertenties
STRALINGSELEMENTEN ONDER
VITROKERAMISCHE PLAAT
Stralingselementen onder een vitrokeramische plaat vormen een recente ontwikkeling op het gebied
van kooktechniek. Het principe is relatief eenvoudig: onder een vitrokeramische plaat, die hittevast
genoeg is om hoge temperaturen te kunnen weerstaan, wordt een (meestal elektrische) warmtebron
geplaatst.
Het verwarmingselement draagt de warmte in de vorm van infraroodstraling door het glas heen over
aan de daarop geplaatste pannen en schalen, waarbij de zone die niet door de straling wordt bereikt
koud blijft.
De stralingselementen zorgen voor een snelle temperatuursstijging en -regeling dankzij hun lage
warmtetraagheid. Dit maakt ze bijzonder geschikt voor het bereiden van gerechten waarbij snelle
temperatuurvariaties noodzakelijk zijn.
De vitrokeramische platen bieden een vlakke, stabiele ondergrond, zodat het omvalrisico tot een
minimum beperkt is. Daarnaast zijn ze bijzonder gemakkelijk schoon te maken.
Beschrijving:
De vitrokeramische kookplaatversie heeft een zeer dikke vitrokeramische plaat (6 mm), afhankelijk
van het model voorzien van:
- twee kookzones met een enkel circuit Ø 210 met een vermogen van 2.1 kW
- twee kookzones met een dubbel circuit Ø 140/210 met een vermogen van 1.0/2.1 kW
De kookzone met enkel circuit wordt bediend door middel van een 6-standenknop.
De dubbele kookzone heeft een intern circuit van 1.1 kW bediend middels energiedosering en een
extern circuit van 1.0 kW bediend door middel van een extra knop.
Opmerking: Elk stralingselement is uitgerust met een restwarmte-indicator. Deze indicatoren gaan
enkele seconden na het inschakelen van de kookzone branden. Ze gaan pas weer uit
als de warmte van de betreffende kookzone onder een bepaalde temperatuur gezakt is
die geen gevaar meer oplevert voor personen (ca. 70 °C).
Omschrijving
Enkele koozone
Dubbele
kookzone
Ovale kookzone
Diameter / Omvang
Ø 210 mm
Ø 140/210 mm
170/265 mm
GEBRUIKERSHANLEIDING
55
;
.
Vermogen
2.1 kW
1.0/2.1 kW
2.2 kW
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
