Inhoudsopgave
Advertenties
Veiligheid:
De menger mag uitsluitend worden gebruikt, gereinigd en on-
derhouden door daartoe getraind personeel ouder dan 14 jaar.
De lokale wet- en regelgeving dient te allen tijde te worden na-
geleefd, waarbij er met name dient te worden gelet op de leeftijd
en de fysieke en mentale gesteldheid van de operator.
Het constante geluidsniveau op de werkplek van de operator
is lager dan 70 dB (A).
De menger is bestemd voor commercieel gebruik in keukens,
cateringbedrijven en bakkerijen.
De menger mag niet worden gebruikt in een explosieve om-
geving.
De menger mag uitsluitend worden gebruikt volgens de instruc-
ties in deze handleiding.
De menger is ontworpen voor het vervaardi-
gen van producten die tijdens de bereiding
geen reacties veroorzaken of stoffen uitstoten
die nadelig kunnen zijn voor de gebruiker.
Steek nooit vingers in het bekken terwijl de
menger draait, omdat dit letsel kan veroorza-
ken.
De elektrische aansluiting mag uitsluitend wor-
den uitgevoerd door een erkende elektricien.
Maak bij het verplaatsen van de menger altijd
gebruik van hefapparatuur.
Bij het verplaatsen moet de menger te allen
tijde in rechtopstaande positie blijven.
(VL-1, VL-1L) De menger mag niet worden
getrokken of geheven aan de hendel van de
bekkenlift of de snelheidskeuzehendel.
Poedervormige ingrediënten:
Giet geen poedervormige ingrediënten vanaf een
afstand in het bekken.
Zakken met bijvoorbeeld bloem moeten in het
bekken aan de onderkant worden geopend.
Voer de snelheid niet te snel tot het maximum op.
Waarschuwing voor gebruikers met implantaten (bijv. pacemakers, defibril-
lators enz.)
De menger en de beschermkap zijn voorzien van sterke magneten.
Gebied met magneten
Beschermkap.
3
Installatie van de menger:
Installeer de machine dusdanig dat er voldoende werk-
ruimte is voor normaal gebruik en onderhoud.
De vloer van de werkruimte waar de machine wordt ge-
installeerd moet stevig, vlak en waterpas zijn.
De menger moet worden gemonteerd met rubberen po-
tjes om zowel schudden als roesten te voorkomen. Als
de vloer niet helemaal vlak is, kunnen er afstandsstukken
onder de pootjes van de menger worden geplaatst om
ervoor te zorgen dat de machine waterpas staat.
Funderingsbouten in de vloer zijn uitsluitend nodig in spe-
ciale omstandigheden, bijvoorbeeld op schepen.
De omgevingstemperatuur rondom de machine mag niet
hoger zijn dan 45 ºC
Aansluiting op netstroom:
De menger moet via een stekker op de stroom
worden aangesloten. De stekker moet ge-
schikt zijn voor min. 16 A, 230/400V~, IP44
Bij aansluiting:
3 fasen + aarde, gebruik een 4-polige stekker.
3 fasen met 0 + aarde, gebruik een 5-polige
stekker.
Voordat de menger op de netstroom wordt aangesloten,
moet worden gecontroleerd of de op het machinelabel
vermelde spanning en frequentie overeenkomen met die
op de plaats van installatie. Het machinelabel bevindt zich
rechtsboven op de menger.
Inbedrijfstelling:
De machine, het bekken, de hulpstukken, de bescherm-
kap en de vulbak moeten vóór gebruik worden gereinigd
- zie het hoofdstuk over Reiniging, pagina 4.
Gebied met magneten
Beschermkap.
Gebied met magneten
Bekkendetectie.
Advertenties
Inhoudsopgave
