Inhoudsopgave
Advertenties
PREITAART
Benodigdheden:
kom met deksel (inhoud: 3 |}
vierkante bakvorm
vetvri] papier
ingrediénten - voor het deeg
150g
volkoren mee!
120g
roggenmeel {type 1150)
(u kunt ook normaal meel, type 405}
4 theel. bakpceder {12 g}
|
ej
125g
magere yoghurt
1 1/2 eetl. plantaardige olie
/2 theel. zout
Ingrediénten - voor de toplaag
450 g_prei, in ringen gesneden
3 eetl.
water
zout
] pinch curriepoeder
150g
zure room
3
eleren
2 eetl,
volkoren meel
kruidenzout
peper
snuiffe
nootmuskaat
1 theel. peterselie, fiingehakt
1 theel. bieslook, in kleine ringen gehakt
1 theel. dille, fiingehakt
100g
geraspte Emmenthal-kaas
PIZZA
Benodigdheden:
vierkante bakvorm
veivrij papier
Ingrediénten - voor het deeg
230g
meel
20g __ gist
1 theel. suiker
zout
4 theel. olie
135 ml lauw water
Ingrediénten - voor de toplaag
250g
tomaten uit plik, gehakte
basilicum, oregano, tijm, zout,
peper
250g
gewenste toplaag, bijv. paprika,
salami, champignons, etc.
100g
geraspte kaas
Voorbereiding
Dit recept is voldoende voor circa 1,3 kg.
1. Doe de prei en het water in een kom. Leg het
deksel erop en kook de prei 5-8 minuten op 900
W. Schud de prei af, voeg zoet en curriepoeder
naar smaak toe. Voorverwarming is
geprogrammeerd voor DIRECTE ACTIE "Pikante
koekjes" CP. Verwarm de oven voor.
2. Meng het meel en het bakpoeder. Voeg het ei, de
yoghurt, de olie en het zout toe. Meng alles met
een kneedhaak op een handmixer.
3. Leg vetvrij papier in de vierkante bakvorm. Rol het
deeg uit en plaats het in de bakvorm. Zet de rand
circa | cm omhoog.
A. Meng de zure room, de eieren en het meel door
elkaar. Breng het mengsel op smaak met
kruidenzout, peper, nootmuskaat en kruiden. Meng
de geraspte kaas door het mengsel.
5. Voeg het mengsel en de prei samen en verdeel het
gelijkmatig over het deeg.
6. Plaats de vierkante bakvorm op de onderste
geleider en druk op 'Start' wanneer de oven is
voorverwarmd.
7. Draai de vierkante bakvorm 90° wanneer de oven
stopt en het waarschuwingssignaal klinkt.
Voorbereiding
Dit recept is voldoende voor 1,0 kg.
1. Les de gist op in lauw water.
2. Schud het meel in een kom en maak een kuiltje in
het midden. Voeg de gist aan het meel toe en
vermeng dit al roerend. Voeg zout en olie toe.
Goed kneden.
3. Dek het deeg af met een hittebestendige folie of een
vachtige theedoek en laat het deeg rijzen. Plaats het
mengsel 20 minuten op CONVECTIE 40 °C.
4. Voorverwarming is geprogrammeerd voor DIRECTE
ACTIE "Pikante koekjes" €E¥. Verwarm de oven voor.
Leg vetvrij papier in de vierkante bakvorm. Rol het deeg
uit en plaats het in de bakvorm.
5. Verdeel de tomaten over het deeg. Voeg zout en
peper naar smaak toe en leg de gewenste toplaag
op de pizza. Verdeel als laatste de geraspte kaas
over het geheel.
6. Plaats de vierkante bakvarm ap de onderste geleider
en druk op 'Start' wanneer de oven is voorverwarmd.
7, Draci de vierkante bakvorm 90° wanneer de oven
'
,
ao¢@:
'
chee
a
bet
caro
el
asim mc siogm oes! biinles
Dine
Rt
Me fd
PINE
FN
NI
V¥
TTI
Eg
Ed
ANE
EE
EONE
10}
|
ae
Z |
=e
Ce }
Lu |
LLJ 4
Z |
Advertenties
Inhoudsopgave
