Inhoudsopgave
Advertenties
Bereide producten
Volg de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking op.
Leg bakpapier op het toebehoren en controleer of dit papier
geschikt is voor hoge temperaturen. Pas de maat van het
papier aan op de maat van het gerecht dat moet worden
bereid.
Gerecht
Diepvriespizza
Pizza met dunne bodem
Pizza met dikke bodem
Pizzastokbrood
Minipizza
Diepvriespizza
Pizza (voorverwarmen)
Diepvriesproducten gemaakt van aardappelen
Frites
Kroketten
Aardappelomelet, gevulde aardappelen
Diepvriesbakkersproducten
Broodjes, stokbrood
Duits brood Brezel (bakkersdeeg)
Voorgebakken bakkersproducten
Broodjes, stokbrood
Gefrituurde gerechten, diepvriesgerechten
Vissticks
Kipsticks, nuggets
Diepvriesbladerdeegtaart
Bladerdeegtaart
Bijzondere gerechten
Bij lage temperatuur wordt een smeuïge smakelijke yoghurt en
een luchtig gistdeeg verkregen.
Haal eerst de accessoires en de roosters of rails links en rechts
uit de oven.
Yoghurt bereiden
Kook 1 liter melk (3,5 % vetgehalte) en laat het afkoelen tot
1.
40 °C.
Meng 150 g yoghurt (op koelkasttemperatuur).
2.
Gerecht
Schalen
Yoghurt
Plaats de koppen
of potten
Laat het gistdeeg rij-
Plaats een hittebe-
zen
stendige schaal
Het verkregen resultaat is rechtstreeks afhankelijk van het type
voedsel. Er kunnen onregelmatigheden en kleurverschillen
optreden bij rauwe producten.
Toebehoren
Standaardplaat
Standaardplaat + rooster
Standaardplaat
Standaardplaat + rooster
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat + bakplaat 3+1
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat + rooster
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat
3.
4.
5.
Laat het gistdeeg rijzen
1.
2.
3.
Hoogte
Verhittingstype
op de bodem in de
:
oven
op de bodem in de
:
oven
Hoogte
Verhit-
tingstype
2
;
3+1
:
2
;
3+1
:
3
;
3
;
1
;
3
;
:
3
;
3
;
3
;
3
;
2
%
3+1
:
2
;
3
;
3
;
Giet dit in koppen of potten en dek deze af met plastic folie.
Verwarm de oven voor zoals is aangeduid.
Zet vervolgens de koppen of potten in de oven op de bodem
en ga te werk zoals is aangegeven.
Bereid het gistdeeg op de gebruikelijke wijze. Doe het deeg
in een hittebestendige aardewerken schaal en dek deze af.
Verwarm de oven voor zoals is aangeduid.
Schakel het apparaat uit en laat het deeg in de oven rijzen als
de oven uit is.
Temperatuur
Voorverwarmen op 50 °C
50 °C
Voorverwarmen op 50 °C
schakel het apparaat uit en
plaats het gistdeeg in de oven.
Temperatuur
Duur
in °C
in minuten
200-220
15-25
180-200
25-35
170-190
30-40
170-190
25-35
170-190
20-30
190-210
10-20
180-200
10-15
190-210
20-30
190-200
35-45
190-210
20-25
200-220
15-25
180-200
10-20
200-220
10-20
190-210
10-20
160-180
20-25
220-240
10-20
200-220
15-25
190-210
30-35
Tijd
5 min.
8 u
5-10 min.
20-30 min.
25
Advertenties
Inhoudsopgave
