Inhoudsopgave
Advertenties
... de vloeistof in de vacuümzak tijdens het vacumeren aan de kook raakt
Mogelijke oorzaak
▪ Onder hoge vacuüm begin-
nen vloeistoffen al bij lage
temperaturen te koken.
... zeer gevoelige producten zoals chips of ontbijtgranen bij het vacumeren
worden beschadigd
Mogelijke oorzaak
▪ Het gekozen vacuümniveau
is te hoog.
▪ De isolerende luchtlaag in
de zak is onvoldoende.
... bij het extern vacuümeren geen vacuüm in de fles wordt gevormd
Mogelijke oorzaak
▪ Slang en vacuümafsluiter la-
ten duidelijke gebruiksspo-
ren na en sluiten slechts on-
voldoende af, waardoor niet
voldoende vacuüm wordt
bereikt.
Oplossing
▸ Voortijdig sealen.
▸ Bij het vacumeren van vloeibare levensmiddelen va-
cuümstand 1 kiezen.
▸ Vloeistoffen of levensmiddelen met een hoog vloei-
stofaandeel mogen niet warmer dan 10 °C zijn.
Oplossing
▸ Selecteer het vacuümniveau «0».
▸ Plaats de zak losjes met voldoende isolerende lucht-
laag in de vacuümlade.
Oplossing
▸ Vervang slang en vacuümafsluiter door nieuwe.
9 Storingen zelf verhelpen
25
Advertenties
Inhoudsopgave
