Inhoudsopgave
Advertenties
ZACHTE VRUCHTEN
Aardbeien / Bosbes‐
sen / Frambozen / rij‐
pe kruisbessen
STEENVRUCHTEN
(min)
Kooktijd tot
het sudde‐
ren begint
Perziken /
35 - 45
Kweeperen /
Pruimen
GROENTEN
(min)
Kooktijd tot
het sudde‐
ren begint
Wortelen
50 - 60
Komkom‐
50 - 60
mers
Gemengde
50 - 60
augurken
Koolrabi /
50 - 60
Erwten / As‐
perge
(min)
Kooktijd tot het
sudderen begint
35 - 45
(min)
Door blij‐
ven koken
op 100 °C
10 - 15
(min)
Door blij‐
ven koken
op 100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
10.16 Drogen - Hetelucht
Gebruik hiervoor een met
boterhampapier of bakpapier belegde
plaat.
Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de deur
en laat het één nacht afkoelen om het
drogen te voltooien.
Gebruik voor 1 bakplaat de derde
rekstand.
Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en
de vierde rekstand.
GROENTEN
Bonen
Paprika's
Soepgroenten
Champignons
Kruiden
Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C.
FRUIT
Pruimen
Abrikozen
Schijfjes appel
Peren
10.17 Warmelucht (vochtig) -
aanbevolen accessoires
Gebruik de donkere en niet-reflecterende
bakjes en schalen. Ze nemen de warmte
beter op dan licht en reflecterend
servies.
NEDERLANDS
29
(°C)
(u)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(u)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Advertenties
Inhoudsopgave
