Inhoudsopgave
Advertenties
28
www.aeg.com
10.14 Ontdooien
Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord.
Dek het voedsel niet af, want dat kan de
ontdooitijd verlengen.
Plaats voor grote porties voedsel een
omgedraaid bord op de bodem van de
Gebruik de eerste rekstand.
Kip
Vlees, halverwe‐
ge de berei‐
dingstijd om‐
draaien
Forel
Aardbeien
Boter
Room, klop de
nog licht bevro‐
ren slagroom
Taart
10.15 Inmaken
Gebruik alleen weckpotten van dezelfde
afmetingen.
Gebruik geen weckpotten met een draai-
of bajonetsluiting en metalen bakken.
Gebruik de eerste rekstand.
Zet niet meer dan zes weckflessen van 1
liter op het bakrooster.
Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit
ze af met een klem.
De weckpotten mogen elkaar niet raken.
(kg)
(min)
Ontdooitijd
1
100 - 140
1
100 - 140
0,15
25 - 35
0,3
30 - 40
0,25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1,4
60
ovenruimte. Leg het voedsel op een
diepe schaal en zet deze bovenop het
bord in de oven. Verwijder indien nodig
de bakplaatsteunen.
(min)
Verdere ont‐
dooitijd
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
Vul ca. 1/2 liter water op de plaat, zodat
er voldoende vocht in de oven ontstaat.
Als de vloeistof in de weckpotten begint
te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij
weckpotten van 1 liter), stop de oven of
verlaag de temperatuur tot 100 °C
(raadpleeg de tabel).
Stel de temperatuur in op 160 - 170 °C.
Halverwege de be‐
reidingstijd om‐
draaien.
Halverwege de be‐
reidingstijd om‐
draaien.
-
-
-
Klop de nog licht
bevroren slagroom.
-
Advertenties
Inhoudsopgave
