Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruik 100 ml water.
Stel de temperatuur in op 110 °C.
VOEDSELHERSTEL
Broodjes
Brood
Focaccia
Vlees
Pastaschotel
Pizza
Rijst
Groenten
Gebruik 200 ml water.
Gebruik een glazen ovenschaal.
BRADEN
(°C)
Rosbief
200
10.5 Baktips
Bakresultaat
De onderkant van de
cake is niet voldoende
gebakken.
De cake zakt in en
wordt klef, of streperig.
(min)
10 - 20
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
(min)
50 - 60
Mogelijke oorzaak
De rekstand is incorrect.
De oventemperatuur is te
hoog.
Te korte baktijd.
BRADEN
(°C)
Kip
210
Geroosterd
180
varkensvlees
10.4 Bakken
Gebruik de eerste keer de laagste
temperatuur.
Bij het bereiden van cake op meerdere
niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15
minuten langer zijn.
Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake niet overal even bruin. Als
de cake niet overal even bruin wordt,
hoeft u de temperatuurinstelling niet te
wijzigen. De verschillen verminderen
tijdens het bakken.
Tijdens het bakken kunnen bakplaten in
de oven vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.
Oplossing
Plaats de cake op een lagere rek‐
stand.
Stel de volgende keer de oven‐
temperatuur iets lager in.
Stel volgende keer een langere
baktijd en een lagere oventempe‐
ratuur in.
NEDERLANDS
17
(min)
60 - 80
65 - 80
Advertenties
Inhoudsopgave
