Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruikte verwarmingsmethode:
ΠDeegrijsstand
■
Gerecht
Yoghurt
Energie sparen met de eco-
verwarmingsmethoden
Met de energie-efficiënte verwarmingsmethoden
CircoTherm eco en boven- en onderwarmte kunt u bij
het garen van gerechten energie sparen.
Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege
binnenruimte. Alleen dan werkt de energieoptimalisatie.
Houd de deur van het apparaat tijdens het garen
gesloten.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en
spaart u energie.
Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat.
Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies
afgestemd.
Toebehoren
Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en
dit er goed om inschuift.
Rooster
Het rooster met de open kant naar de deur van de
binnenruimte en met de welving naar beneden
inschuiven.
Braadslede of braadpan
De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de
aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de
deur van het apparaat.
Gerecht
Gebak in vormen
Cake in de vorm
Taartbodem van roerdeeg
Biscuitbodem, 2 eieren
Biscuittaart, 3 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Gistdeegtulband
Gebak op de plaat
Cake met droge bedekking
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking
Biscuitrol
Broodvlecht, gistdeegkrans
Gistdeeggebak met droge bedekking
Toebehoren
Portievormen
Toebehoren/vormen
Krans/rechthoekige vorm
Taartbodemvorm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Tulbandvorm
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Inschuifhoogte
Bodem binnen-
ruimte
Bakvormen en vormen
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen.
Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de
warmte als een spiegel. Niet-reflecterende vormen van
email, hittebestendig glas of gecoat, drukgegoten
aluminium is beter geschikt.
Lichte vormen, keramische vormen of vormen van glas
verlengen de baktijd en het gebak bruint niet
gelijkmatig.
Bakpapier
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de
gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig
af dat het goed past.
Aanbevolen instelwaarden
Hier vindt u gegevens voor de verschillende gerechten
met CircoTherm eco en boven- en onderwarmte eco.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn
er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met
de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het
gerecht gelijkmatiger bruin. Stel het apparaat indien
nodig de volgende keer hoger in.
Aanwijzing: . De baktijden kunnen niet door hogere
temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak
zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet
goed doorgebakken zijn.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
ž CircoTherm Eco
■
' Boven- en onderwarmte Eco
■
Inschuif-
hoogte
2
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
Verwar-
Tempera-
Tijdsduur
mingsme-
tuur in °C
in uren
thode
35-40
8-9
Œ
Verwar-
Tempera-
Duur in
mings-
tuur in °C
min.
methode
140-160
60-80
ž
150-170
20-30
ž
150-170
20-30
ž
160-170
25-40
ž
150-160
50-60
ž
150-170
50-70
'
150-170
25-40
ž
170-180
25-35
ž
180-190
15-20
ž
160-170
25-35
'
160-180
15-20
'
nl
43
Advertenties
Inhoudsopgave
