Inhoudsopgave
Advertenties
24
www.electrolux.com
Vlees
Room
Forel
Aardbeien
Boter
Taart
11.6 Dehydrateren - Hetelucht
Gebruik hiervoor een met
boterhampapier of bakpapier belegde
plaat.
Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de deur
en laat het één nacht afkoelen om het
drogen te voltooien.
Gebruik voor 1 bakplaat de derde
rekstand.
Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en
de vierde rekstand.
GROENTEN
Bonen
Paprika's
Soepgroenten
Champignons
(kg)
Ontdooitijd
(min.)
1
100 - 140
0,5
90 - 120
2 x 0,2
80 - 100
0,15
25 - 35
0,3
30 - 40
0,25
30 - 40
1,4
60
(°C)
(u)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
Nadooitijd (min)
20 - 30
10 - 15
10 - 15
10 - 20
10 - 15
60
GROENTEN
Kruiden
Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C.
FRUIT
Pruimen
Abrikozen
Schijfjes appel
Peren
11.7 Warmelucht (vochtig) -
aanbevolen accessoires
Gebruik de donkere en niet-reflecterende
bakjes en schalen. Ze nemen de warmte
Halverwege de be‐
reidingstijd om‐
draaien.
Room kan ook met
nog licht bevroren
deeltjes goed wor‐
den geklopt.
-
-
-
-
(°C)
(u)
40 - 50
2 - 3
(u)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Advertenties
Inhoudsopgave
