Inhoudsopgave
Advertenties
Drogen
Gerecht
600 g appelringen
800 g stukjes peer
1,5 kg kwetsen of pruimen
200 g panklare keukenkruiden
Inmaak
Voorbereiden
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken
en was deze grondig.
Laat ze goed afdruipen en droog ze af.
Braadslede op inschuifhoogte 3, rooster op
inschuifhoogte 1 plaatsen.
Braadslede en rooster bedekken met
bak of perkamentpapier.
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.
Het gedroogde gerecht direct na het drogen los
maken van het papier.
Hoogte
Verwar
mings
methode
:
1+3
:
1+3
:
1+3
:
1+3
De glazen en rubberen ringen moeten schoon en in
orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke
grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking
op ronde glazen potten van 1 liter.
Let op! Gebruik geen grotere of hogere potten.
De deksels zouden kunnen springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken.
Was het grondig.
Doe niet teveel fruit of groente in de potten. De glazen
randen eventueel nogmaals afnemen. Ze moeten
schoon zijn. Leg op elke pot een natte rubberen ring
en een deksel. Sluit de potten af met klemmen.
Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
Temperatuur
Tijdsduur,
in °C
uren
80
ca. 5
80
ca. 8
80
ca. 8 10
80
ca. 1½
59
Advertenties
Inhoudsopgave
