Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bartscher GMS580
Samenvatting van Inhoud voor Bartscher GMS580
- Pagina 1 GMS580 120328 Original-Gebrauchsanleitung V1/1118...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
6. Conservatie, storingsdiagnose en reiniging ............. 154 6.1 Conservatie ...................... 154 6.2 Storingsdiagnose en ontgrendelen van bewegende delen ......155 6.3 Reiniging ......................157 7. Afvalverwijdering ....................160 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120 33154 Salzkotten... -
Pagina 3: Veiligheid
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar hem op een goed bereikbare plaats! Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk. De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat. -
Pagina 4: Veiligheidsaanwijzingen
VOORZICHTIG! Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die kunnen leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking of vernietiging van het apparaat. TIP! Dit symbool wijst op adviezen en informatie waarmee de bediening van het apparaat efficiënt en storingsvrij blijft. - Pagina 5 Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking van originele reserveonderdelen en accessoires. Probeert u nooit zelf het apparaat te repareren! Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen. De garantie vervalt als er andere accessoires worden gebruikt, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker, schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot lichamelijke letsel.
- Pagina 6 Trek de voedingskabel altijd aan de stekker uit het stopcontact. Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen of voortbewegen. Maak de behuizing onder geen enkel beding open. Bij aanraking van de elektrische aansluitingen of veranderingen van de elektrische of mechanische constructie bestaat gevaar voor elektrische schokken.
- Pagina 7 Plaats nooit voorwerpen onder het apparaat of tussen de poten van het apparaat en het werkoppervlak. Open nooit het deksel van het apparaat tijdens het gebruik of na het vullen met voedselproducten. Draai de stelschroef op het deksel nooit los tijdens gebruik en eerder dan 5 seconden na het stoppen van het apparaat.
-
Pagina 8: Gebruik Volgens De Bestemming
1.3 Gebruik volgens de bestemming VOORZICHTIG! Het apparaat is ontworpen en gemaakt voor industrieel gebruik en mag in keukens alleen worden bediend door gekwalificeerd personeel. Elk gebruik van het apparaat dat anders is dan en of afwijkend van de normale bestemming, is verboden en wordt beschouwd als onbedoeld gebruik. -
Pagina 9: Algemeen
2. Algemeen 2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. -
Pagina 10: Transport, Verpakking En Bewaring
3. Transport, verpakking en bewaring 3.1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. -
Pagina 11: Specificaties
4. Specificaties 4.1 Technische Gegevens Benaming Groentesnijder GMS580 120328 Art.-Nr.: Materiaal: Gegoten aluminium, roestvrijstaal, kunststof vulschacht: - B 83 x D 160 x 150 mm Schakelaar AAN / UIT Controlelampjes: in bedrijf, waarschuwingslampje Eigenschappen: Versie: - Magnetische schakelaar... -
Pagina 12: Overzicht Van Onderdelen
4.2 Overzicht van onderdelen Afb. 1 1 Stopper 8 Handgreep van het deksel 2 Drukhendel 9 Poten (4x) 3 Ronde vulschacht 10 Afgiftemondstuk 4 Drukhendel 11 Deksel met ovale vulschacht 5 Bedieningspaneel 12 Uitwerpschijf 6 Instelschroef sluiting deksel 13 Snijschijf E2-580 7 Behuizing - 139 -... - Pagina 13 Accessoires (niet inbegrepen in de levering!) Snijschijvenset GSM580 Materiaal: chroomnikkelstaal 18/10, kunststof Afmetingen: B 210 x D 230 x H 240 mm Gewicht: 1,8 kg Art.-Nr 120354 Elementen van de set: Snijschijf E2-580 E4-580 voor schijven Snijdikte: 2 mm 4 mm Snijschijf H4-580 voor staafjes...
-
Pagina 14: Veiligheidselementen
4.3 Veiligheidselementen WAARSCHUWING! Het niet naleven van veiligheidsregels en -procedures kan leiden tot gevaar en schade. Gebruik van het apparaat is alleen toegestaan als de gebruiker de volgende regels in acht neemt: 1. neem alle voorschriften in acht die bepaald zijn door toepasselijke wetten en / of normen die betrekking hebben op de installatie van het apparaat en het gedrag van personen;... - Pagina 15 De gebruiker mag in geen geval proberen een vast of beweegbaar deksel te openen of te verwijderen of beveiligingselementen te wijzigen. De groentesnijder GMS580 heeft elektronische en mechanische bescherming in overeenstemming met de normvereisten, zowel tijdens het werk als tijdens het schoonmaken en onderhoud.
- Pagina 16 Beveiliging De groentesnijder GMS580 is uitgerust met de volgende veiligheidselementen: Magneetschakelaar op de hefboomgroep Op de hefboomgroep van de drukhendel...
- Pagina 17 Permanente bescherming op de vulschacht De vulschacht voor het te snijden product heeft de juiste lengte: de elementen van het apparaat zijn op een zodanige afstand van de toegangs- punten geplaatst dat ze niet kunnen worden bereikt (afb. 4). Afb. 4 Op het gebied van het afgiftemondstuk wordt toegang met de hand of een deel van de hand tot bewegende delen van het apparaat of andere gevaarlijke plaatsen voorkomen vanwege de speciale vorm van de uitwerpschijf en de bewegende schijven.
-
Pagina 18: Installatie En Bediening
5. Installatie en bediening 5.1 Installatie VOORZICHTIG! Alle werkzaamheden met betrekking tot de installatie, aansluiting en het onderhoud mogen alleen worden uitgevoerd door een gekwalificeerd en erkend technicus volgens de geldende internationale, nationale en lokale regelgeving. Plaatsing Het apparaat uitpakken en het gehele verpakkingsmateriaal utiliseren volgens de regels van het land waar het apparaat wordt geïnstalleerd. - Pagina 19 Het is verboden de ventilatiegaten te bedekken of te blokkeren, om ervoor te zorgen dat het apparaat niet verhit, en daarmee letsel en beschadigingen voorkomen. Plaats het apparaat zodanig dat de stekker altijd bereikbaar is om het apparaat indien nodig snel uit te kunnen schakelen.
-
Pagina 20: Bediening
5.2 Bediening VOORZICHTIG! Het apparaat is ontworpen om door slechts één gebruiker te worden gebruikt. De gebruiker moet goed zijn opgeleid en op de hoogte van restrisico's en tegelijkertijd de kennis van een onderhoudstechnicus hebben wat betreft de veiligheid. Het standaard gebruikerswerkgebied bestaat uit: 1. - Pagina 21 Zet het apparaat in elkaar voordat u het in gebruik neemt. Tijdens de montage gaat u als volgt te werk (Afbeelding 5): - Gebruik de hendel om de hefboom- groep met de vulschacht in de dekselopening omhoog te brengen. - Draai de borgbout van het deksel (1) met de klok mee om het deksel van het apparaat te ontgrendelen (2).
-
Pagina 22: Bedieningspaneel
5.2.2 Bedieningspaneel Groen LED Rood LED controlelampje controlelampje Afb. 6 Bedieningsknoppen Type/kleur Beschrijving zwart Toets STOP Toets START Toets IMPULS Controlelampjes Type/kleur Beschrijving / bestemming Rood LED controlelampje Het apparaat werkt met gesloten deksel en de hendel brandt van de drukhendel ingedrukt Rood LED controlelampje Het apparaat werkt met een gesloten deksel knippert... - Pagina 23 START Het is uitsluitend mogelijk om het apparaat te starten door de beoogde bediening van de daartoe voorziene serviceknop: de witte knop Start moet worden ingedrukt om het apparaat te starten. STOP Druk op de zwarte knop Stop om het apparaat uit te schakelen. In het geval van een tijdelijke of langdurige stopzetting van het apparaat, moet al het voedsel uit het apparaat worden verwijderd voordat het opnieuw wordt gestart: volg de instructies voor het demonteren van het apparaat.
-
Pagina 24: Inspectie En Functionele Controle Vóór Ingebruikname
5.2.3 Inspectie en functionele controle vóór ingebruikname Inspectie/controle Procedure en resultaten Zich ervan verzekeren dat: Visuele inspectie van de items en gebieden in kwestie om ervoor te zorgen dat er geen vreemde Er in de vulschacht en het voorwerpen zijn, zoals gereedschappen, afgiftemondstuk van het handdoeken enz. -
Pagina 25: Ingebruikname
5.2.4 Ingebruikname Voordat u het snijproces start, moet u ervoor zorgen dat de vruchten / groenten geschikt zijn wat betreft type, kwaliteit en grootte. Groenten / fruit moeten op de juiste manier worden geprepareerd (schillen, in passende stukken snijden, zaden verwijderen, enz.) Tip: gebruik alleen harde tomaten om te snijden! ... -
Pagina 26: Uitschakelen
5.2.5 Uitschakelen Het uitschakelen van het apparaat uitvoeren in de volgende volgorde: 1. Wacht met het uitschakelen tot al het gesneden voedsel uit het afgiftemondstuk is gekomen. Dit wordt bereikt door de drukhendel en de stopper helemaal omlaag te brengen; 2. -
Pagina 27: Conservatie, Storingsdiagnose En Reiniging
6. Conservatie, storingsdiagnose en reiniging 6.1 Conservatie VOORZICHTIG! Wij bevelen aan om alle onderhoudswerkzaamheden tenminste één keer per jaar door een geautoriseerde service te laten uitvoeren. Alle ingrepen in het apparaat mogen alleen door gekwalificeerd vakpersoneel worden uitgevoerd. WAARSCHUWING! Alle activiteiten met betrekking tot het onderhoud, de reiniging en de vervanging van afzonderlijke componenten, zonder uitzondering, mogen alleen worden uitgevoerd als het apparaat gestopt is en pas nadat het is losgekoppeld van de voeding. -
Pagina 28: Storingsdiagnose En Ontgrendelen Van Bewegende Delen
6.2 Storingsdiagnose en ontgrendelen van bewegende delen VOORZICHTIG! Storingsdiagnose en ontgrendelen van bewegende delen mogen alleen door de conservator worden uitgevoerd. Soort storing Mogelijke oorzaak Procedure en resultaten Geen stroom Neem contact op met het stroombedrijf Nadat de oorzaken zijn verwijderd die de beveiligingselementen hebben Spanningsverval Zekeringen of... - Pagina 29 Soort storing Mogelijke oorzaak Procedure en resultaten Geen spanning: alle Controleer en herstel de stroomtoevoer LED-controlelampjes zijn uit De geschakelde Zet het schakelbare contact in aansluiting staat in positie "I" de "O" -stand (alle LED-controle- lampjes zijn uit) De zekeringen of de Het apparaat doet Vervang de zekeringen, controleer de aardlekschakelaar...
-
Pagina 30: Reiniging
6.3 Reiniging o Het handmatig reinigen van bewegende delen en componenten is verboden. o Alle reinigingswerkzaamheden kunnen alleen worden uitgevoerd als het apparaat volledig is gereinigd van verwerkte voedselproducten en is losgekoppeld van de voeding. o Reinig de componenten van het apparaat, het elektrische systeem of het apparaat nooit met water of een waterstroom, ongeacht hun aard en hoeveelheid. - Pagina 31 Frequentie/ Proces Personeel Lange pauzes in gebruik Als het apparaat een langere periode niet wordt gebruikt, Aan het einde moet op alle stalen oppervlakken (met name op de oppervlakken van elke dienst, van roestvrij staal) met behulp van een doekje een dikke laag en zeker voor het vaseline worden aangebracht zodat deze delen beschermd zijn dagelijks gebruik...
-
Pagina 32: Uit Elkaar Halen En In Elkaar Zetten Om Te Reinigen
UIT ELKAAR HALEN EN IN ELKAAR ZETTEN OM TE REINIGEN 1. Draai de stelschroef van het deksel (1) en kantel het deksel (3) opzij met behulp van beide handen en de handgreep (2). 2. Verwijder de snijmessen en de uitwerpschijf (4) van de motoras en verwijder de snijschijfhouder (5). -
Pagina 33: Afvalverwijdering
Elektrische apparaten moeten op de juiste manier gerecycled en verwijderd worden om de effecten op het milieu te vermijden. Koppel het apparaat los van het lichtnet en de voedingskabel van het apparaat. Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120...