Inhoudsopgave
Advertenties
Zachte vruchten
Bewaren
Aardbeien, bosbes‐
sen, frambozen, rijpe
kruisbessen
Steenvruchten
Bewaren
Peren, kweeperen,
pruimen
Groenten
Bewaren
1)
Wortelen
Komkommers
Gemengde augurken 160 - 170
Koolrabi, erwten, as‐
perges
1) In de uitgeschakelde oven laten staan.
10.13 Aanwijzingen voor testinstituten
Gerecht
Kleine cakes (20 ca‐
kejes per bakplaat)
Kleine cakes (20 ca‐
kejes per bakplaat)
Kleine cakes (20 ca‐
kejes per bakplaat)
Appeltaart, 2 blikken
(ø 20 cm) op het
rooster, diagonaal
verdeeld
Temperatuur (°C)
160 - 170
Temperatuur (°C)
160 - 170
Temperatuur (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
-functie
Tempe‐
ratuur
(°C)
Boven + onder‐
170
warmte
Echte hetelucht
150
Echte hetelucht
150
Boven + onder‐
180
warmte
Inmaken/wecken
tot het parelen be‐
gint (min)
35 - 45
Inmaken/wecken
tot het parelen be‐
gint (min)
35 - 45
Inmaken/wecken
tot het parelen be‐
gint (min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Tijd (min)
20 - 30
20 - 35
20 - 40
70 - 90
NEDERLANDS
27
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
-
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
10 - 15
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Acces‐
Rooster‐
soires
hoogte
Bakplaat
3
Bakplaat
3
Bakplaat
1 / 4
Rooster
1
Advertenties
Inhoudsopgave
