Inhoudsopgave
Advertenties
24
www.aeg.com
Gerecht
Reebout, hertenbout
1) Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht
Stukken gevogelte
Halve kip
Kip, haantje
Eend
Gans
Kalkoen
Kalkoen
Vis
Gerecht
Hele vis
10.8 Braden met circulatiegrill
Rundvlees
Gerecht
Rosbief of ossehaas: rood
Rosbief of ossehaas: medi‐
um
Rosbief of ossehaas: gaar
1) Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht
Schouderstuk, nekstuk,
hamlap
Kotelet, ribbetje
Gehaktbrood
Hoeveelheid
Temperatuur
(°C)
1,5 – 2 kg
200 - 210
Hoeveelheid
Temperatuur
(°C)
200 – 250 g elk
220 - 250
400 – 500 g elk
220 - 250
1 – 1,5 kg
220 - 250
1,5 – 2 kg
210 - 220
3,5 – 5 kg
200 - 210
2,5 – 3,5 kg
200 - 210
4 – 6 kg
180 - 200
Hoeveelheid
Tempera‐
tuur (°C)
1 – 1,5 kg
210 - 220
Hoeveelheid
per cm dikte
per cm dikte
per cm dikte
Hoeveelheid
1 – 1,5 kg
1 – 1,5 kg
750 g - 1 kg
Tijd (min)
90 - 120
Tijd (min)
20 - 40
35 - 50
50 - 70
80 - 100
150 - 180
120 - 180
180 - 240
Tijd (min)
40 - 70
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
5 - 6
1)
190 - 200
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
Rooster‐
hoogte
1
Rooster‐
hoogte
1
1
1
1
1
1
1
Rooster‐
hoogte
1
Rooster‐
hoogte
1
1
1
Rooster‐
hoogte
1
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
