Inhoudsopgave
Advertenties
22 www.electrolux.com
Rundvlees
Soort
vlees
Stoofvlees
Biefstuk of
ossenhaas
rood
medium
gaar
1) Oven voorverwarmen.
Varkensrug
Soort
vlees
Schouder-
stuk, nek-
stuk, ham-
lap
Kotelet, rib-
betje
Gehakt-
brood
Varkens-
schenkel
(voorge-
kookt)
Kalfsvlees
Soort
vlees
Geroosterd
kalfsvlees
Kalfsschen-
kel
Aantal
Ovenfunctie
1 – 1,5 kg
Boven + on-
derwarmte
per cm
Circulatiegrill
dikte
per cm
Circulatiegrill
dikte
per cm
Circulatiegrill
dikte
Aantal
Ovenfunc-
tie
1 – 1,5
Circulatiegrill
kg
1 – 1,5
Circulatiegrill
kg
750 g - 1
Circulatiegrill
kg
750 g - 1
Circulatiegrill
kg
Aantal
Ovenfunc-
tie
1 kg
Circulatiegrill
1,5 – 2
Circulatiegrill
kg
Roos-
Temperatuur
terhoog-
(°C)
te
1
230
1
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
Rooster-
Temperatuur
hoogte
(°C)
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Rooster-
Temperatuur
hoogte
(°C)
1
160 - 180
1
160 - 180
Tijd (min)
120 - 150
1)
5 - 6 per
cm dikte
6 - 8 per
cm dikte
8 - 10 per
cm dikte
Tijd (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tijd (min)
90 - 120
120 - 150
Advertenties
Inhoudsopgave
