Inhoudsopgave
Advertenties
34
www.electrolux.com
• Zet niet meer dan zes wekflessen van 1
liter op het bakrooster.
• Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit
ze af met een klem.
• De weckpotten mogen elkaar niet
raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
Zachte vruchten
Gerecht
Aardbeien / bosbes-
sen / frambozen /
rijpe kruisbessen
Steenvruchten
Gerecht
Peren / kweeperen /
pruimen
Groenten
Gerecht
Wortelen
Komkommers
Gemengde augurk-
en
Koolrabi / erwten /
asperges
1) Na uitschakeling in de oven laten staan.
11.17 Drogen
• Gebruik hiervoor een met
boterhampapier of bakpapier belegde
plaat.
Temperatuur (°C)
160 - 170
Temperatuur (°C)
160 - 170
Temperatuur (°C)
160 - 170
1)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
• Als de vloeistof in de weckpotten
begint te borrelen (na ca. 35 - 60
minuten bij weckpotten van 1 liter),
stop de oven of verlaag de
temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de
tabel).
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
35 - 45
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
35 - 45
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
• Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de deur
en laat het één nacht afkoelen om het
drogen te voltooien.
Door blijven ko-
ken op 100 °C
(min.)
-
Door blijven ko-
ken op 100 °C
(min.)
10 - 15
Door blijven ko-
ken op 100 °C
(min.)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Advertenties
Inhoudsopgave
