Inhoudsopgave
Advertenties
Groenten
In te maken eetwaar
1)
Wortels
Komkommers
Gemengde augurken
Koolrabi, erwten, as-
perges
1) In de uitgeschakelde oven laten staan
Drogen - Bereiding met hete lucht
Groenten
Gerecht
Bonen
Paprika's
Groente in het
zuur
Paddenstoelen
Zuurkool
Fruit
Gerecht
Pruimen
Abrikozen
Schijfjes appel
Peren
Informatie over acrylamides
Belangrijk! Volgens recente wetenschappelijke informatie kan het intensief bruinen van
levensmiddelen (met name in producten die zetmeel bevatten), een gezondheidsrisico
vormen tengevolge van acrylamides. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel
mogelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.
ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Temperatuur in °C
160-170
160-170
160-170
160-170
Temperatuur in
°C
60-70
60-70
60-70
50-60
40-50
Temperatuur in
°C
60-70
60-70
60-70
60-70
Onderhoud en reiniging
Bereidingstijd tot sud-
deren in min.
50-60
50-60
50-60
50-60
Ovenniveau
1 niveau
2 niveaus
3
3
3
3
3
Ovenniveau
1 niveau
2 niveaus
3
3
3
3
Doorkoken bij 100 °C
in min.
5-10
-
5-10
15-20
Tijd in uren (richt-
waarde)
1/4
6-8
1/4
5-6
1/4
5-6
1/4
6-8
1/4
2-3
Tijd in uren (richt-
waarde)
1/4
8-10
1/4
8-10
1/4
6-8
1/4
6-9
23
Advertenties
Inhoudsopgave
