Inhoudsopgave
Advertenties
16
Nuttige aanwijzingen en tips
Cakes/pastijen/gebak op bakblik
Type van bakken
Vlechtbrood/
broodkrans
Kerststol
Brood (rogge-
brood)
1. Eerste deel
van het bak-
proces.
2. Tweede deel
van het bak-
proces.
Roomsoezen/
tompoezen
Koninginnen-
brood (opgerolde
cake met jam)
Kruimeltaart
(droog)
Amandelcake/
suikertaart
Vruchtentaart
(bereid met gist-
deeg/roerdeeg)
Vruchtentaart
(bereid met gist-
deeg/roerdeeg)
Vruchtencake
met kruimeldeeg
Plaatkoek met
kwetsbare garne-
ring (bijvoorbeeld
kwark, room,
puddingvulling)
1) Oven voorverwarmen
2) Gebruik de lekbak of braadslede
Koekjes
Type van bakken
Zandkoekjes
Shortbread/ Dee-
greepjes
Ovenfunctie
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
warmte
Boven + onder-
warmte
Normaal hete
lucht
Boven + onder-
warmte
Normaal hete
lucht
2)
Boven + onder-
warmte
2)
Normaal hete
lucht
Boven + onder-
warmte
Ovenfunctie
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Ovenniveau
Temperatuur °C
3
2
160-180
1.
1
2.
3
190-210
3
180-200
3
3
190-210
3
3
3
3
160-180
Ovenniveau
Temperatuur °C
3
3
Tijd uren:min.
170-190
0:30-0:40
1)
0:50-1:10
1)
1.
230
2.
0:30-1:00
160-180
1)
0:20-0:35
1)
0:10-0:20
150-160
0:20-0:40
1)
0:20-0:30
150
0:35-0:50
170
0:35-0:50
160-170
0:40-1:20
1)
0:40-1:20
Tijd uren:min.
150-160
0:10-0:20
140
0:20-0:30
0:20
Advertenties
Inhoudsopgave
