Inhoudsopgave
Advertenties
20
Nuttige aanwijzingen en tips
Kalfsvlees
Soort vlees
Kalfsbraad-
stuk
Kalfsbout
Lamsvlees
Soort vlees
Lamsbout,
lamsgebraad
Lamsrug
Wild
Soort vlees
Hazenrug, ha-
zenbout
Reerug, her-
tenrug
Reebout, her-
tenbout
1) Oven voorverwarmen
Gevogelte
Soort vlees
Stukken gevo-
gelte
Halve kip
Kip, poularde
Eend
Gans
Kalkoen
Kalkoen
Vis (stoven)
Soort vlees
Hele vis
Hoeveelheid
Ovenfunctie
1 kg
Circulatiegrill
1,5-2 kg
Circulatiegrill
Hoeveelheid
Ovenfunctie
1-1,5 kg
Circulatiegrill
1-1,5 kg
Circulatiegrill
Hoeveelheid
Ovenfunctie
tot 1 kg
Boven + on-
derwarmte
1,5-2 kg
Boven + on-
derwarmte
1,5-2 kg
Boven + on-
derwarmte
Hoeveelheid
Ovenfunctie
200-250g elk
Circulatiegrill
400-500g elk
Circulatiegrill
1-1,5 kg
Circulatiegrill
1,5-2 kg
Circulatiegrill
3,5-5 kg
Circulatiegrill
2,5-3,5 kg
Circulatiegrill
4-6 kg
Circulatiegrill
Hoeveelheid
Ovenfunctie
1-1,5 kg
Boven + on-
derwarmte
Plaathoogte
Temperatuur
1
160-180
1
160-180
Plaathoogte
Temperatuur
1
150-170
1
160-180
Plaathoogte
Temperatuur
1
230
1
210-220
1
180-200
Plaathoogte
Temperatuur
1
200-220
1
190-210
1
190-210
1
180-200
1
160-180
1
160-180
1
140-160
Plaathoogte
Temperatuur
1
210-220
Tijd in min.
°C
90-120
120-150
Tijd in min.
°C
100-120
40-60
Tijd in min.
°C
1)
30-40
35-40
60-90
Tijd in min.
°C
30-50
35-50
50-70
80-100
120-180
120-150
150-240
Tijd in min.
°C
40-60
Advertenties
Inhoudsopgave
