Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Gistdeeg, pikant
Bijv. pizza
Brooddeeg
Wit brood
Gemengd brood
Broodjes
Ontdooien
Voor het ontdooien van diepvries fruit, groente en
gebak gebruikt u de verwarmingsmethode
4D-hetelucht. Gevogelte, vlees en vis het beste in de
koelkast ontdooien.
Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het
ontdooien:
Bakplaat: hoogte 1
■
Aanbevolen instelwaarden
De tijdgegevens in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18 °C)
en de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdintervallen
aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng
deze zo nodig.
Gerecht
Brood, broodjes
Brood & broodjes algemeen
Gebak
Taart, vochtig
Gebak, droog
Toebehoren/vormen
Kom
Braadslede
Kom
Braadslede
Kom
Braadslede
Kom
Braadslede
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Inschuif-
Verwar-
Stap
hoogte
mingsme-
thode
1
Gaarheid van
R
deeg
1
Afzonderlijke
R
gaarheid
1
Gaarheid van
R
deeg
1
Afzonderlijke
R
gaarheid
1
Gaarheid van
R
deeg
1
Afzonderlijke
R
gaarheid
1
Gaarheid van
R
deeg
1
Afzonderlijke
R
gaarheid
Vlak bevroren of geportioneerde stukken
Tip:
ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden
bevroren.
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in
een geschikte vorm op het rooster plaatsen.
De gerechten tussentijds een tot twee keer omroeren of
keren. Grote stukken moet u herhaaldelijk keren. Indien
nodig de gerechten tussendoor uit elkaar halen of al
ontdooide stukken uit de binnenruimte nemen.
Laat de ontdooide gerechten nog 10 tot 30 minuten in
het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de
temperatuur zich aanpast.
Gebruikte verwarmingsmethode:
: 4D-hetelucht
■
Inschuif-
hoogte
1
1
1
Tempera-
Duur in
tuur in °C
min.
40-45
40-90
40-45
30-60
35-40
30-40
35-40
15-25
35-40
25-40
35-40
10-20
35-40
30-40
35-40
15-25
Verwar-
Tempera-
Duur in
mingsme-
tuur in °C
min.
thode
50
40-70
:
50
70-90
:
60
60-75
:
nl
55
Advertenties
Inhoudsopgave
